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Thelema Cabernet Sauvignon
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Eine wahre Ikone aus dem Kapweinland!

Thelema Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 93 Punkte
  • Proficheck (94/100)
  • John Platter 4.5 Sterne Proficheck herausragend (94/100)
  • Ein klassischer Spitzen Cabernet Sauvignon, knochentrocken aber zeigt schöne süße Beerenfrucht am Gaumen
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    • 102231-18
    mehrere Informationen
    Der vollmundige  Thelema Cabernet Sauvignon von Kultwinzer Gyles Webb ist komplex und... mehr

    Der vollmundige Thelema Cabernet Sauvignon von Kultwinzer Gyles Webb ist komplex und elegant und verwöhnt mit verführerischen Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren, dunkler Schokolade und einem Hauch von Bleistiftspan. Ein knochentrockener Tropfen, der am Gaumen mit herrlich süßen Elementen frischer Früchte, perfekter Balance und einem langanhaltenden und weichen Abgang verwöhnt. Ein Traum von einem Cabernet und bestätigt Stellenbosch als Top Gebiet für den Anbau von Cabernet Sauvignon.

    Weinausbau

    Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank bei kontrollierten 27°C spontanvergoren. Nach acht Tagen und abgeschlossener Gärung wurde er zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt und dort für insgesamt 18 Monate gereift. Zum Einsatz kam nur französisches Holz, davon 45% neu, der Rest bereits zuvor belegt.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Rudi Schultz, Gyles Webb
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93 /100, Proficheck herausragend (94/100)
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.83
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    pH-Wert: 3.48
    passt zu: Rind
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2040
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Thelema Cabernet Sauvignon 2018

    Verkostungsdaten

    Datum 10.10.2021
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft SA - Stellenbosch
    Erzeuger Thelema
    Wein Cabernet Sauvignon 2018
    Qualitätsstufe WO Stellenbosch

    Optischer Eindruck

    Intensität blass - mittel - tief
    Farbe rot purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Rote Frucht rote Johannisbeere - Himbeere - Erdbeere - rote Kirsche - rote Pflaume - Preiselbeere
    Schwarze Frucht schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume
    Pflanzliche Aromen grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt
    Kräuter Eukalyptus - Minze - Fenchel - Dill - getrocknete Kräuter

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Tertiäraromen

    Die Aromen der Reifung (Fass oder Flasche)
    Rotwein Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Tannin (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Tannin (Struktur) unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Andere ölig - cremig - streng - üppig - dicht - verwoben - CO^2
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser gehaltvolle, komplexe, trockene Rotwein zeigt eine intensive, sortentypische Aromatik von Cassis, Pflaumen, Johannisbeerblättern, Toast, Vanille, Kakaobohnen und Tabak. Der volle, extraktreiche Körper wind von der linearen Säure sehr gut balanciert. Das Tannin ist hoch und robust. Der lange Abgang ist, wie auch der Wein von jugendlichen Aromen geprägt. Dieser Wein ist noch sehr jung und wird seine hohe Qualität nach 5-10 Jahren Flaschenreife, in dem er komplexere Aromen entwickelt und die strukturellen Komponenten noch besser integriert, zeigen.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich
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    Oldenburg Cabernet Sauvignon 2016
    Klassik und Eleganz vereint in diesem Tropfen!
    Oldenburg Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 400264-18
    Inhalt 0.75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)
    28,95 € *
    Rust en Vrede Estate Wine
    Ein genialer Traumwein!
    Rust en Vrede Estate Wine 2018
    Artikel-Nr.: 102407-18
    Inhalt 0.75 Liter (47,80 € * / 1 Liter)
    35,85 € *
    Delheim Grand Reserve
    Elegant und körperreich!
    Delheim Grand Reserve 2017
    Artikel-Nr.: 400628-17
    Inhalt 0.75 Liter (35,80 € * / 1 Liter)
    26,85 € *
    Pella Granietbult Cabernet Sauvignon
    Handgemachte Weinkunst!
    Pella Granietbult Cabernet Sauvignon 2015
    Artikel-Nr.: 400581-15
    Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
    27,95 € *
    Syrah
    Komplex und dicht mit umwerfender Intensität!
    Thelema Sutherland Syrah 2018
    Artikel-Nr.: 102414-18
    Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
    15,90 € *
    Thelema Shiraz
    Ein samtiger Verführer!
    Thelema Shiraz 2017
    Artikel-Nr.: 102230-17
    Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
    17,90 € *
    La Petite Ferme Cabernet Sauvignon
    Ein begnadeter Vertreter dieser noblen Rebsorte!
    La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2019
    Artikel-Nr.: 102621-19
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Eikendal Infused by Earth Chardonnay
    Leidenschaft, Muße und Liebe zum Detail!
    Eikendal Infused by Earth Chardonnay 2017
    Artikel-Nr.: 401139-17
    Inhalt 0.75 Liter (63,93 € * / 1 Liter)
    47,95 € *
    Bartinney Élevage
    Preisgekrönte Brillianz von umwerfender Eleganz!
    Bartinney Élevage 2014
    Artikel-Nr.: 400675-14
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    - 10%
    Südafrika Empfehlung vom Chef bis 20€ - Rote
    Südafrika Empfehlung vom Chef bis 20€ - Rote
    Artikel-Nr.: S103015
    92,57 € * 102,86 € *
    de Trafford Cabernet Sauvignon
    Struktur, Konzentration und Eleganz!
    de Trafford Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 102848-18
    Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
    29,95 € *
    Black Oystercatcher Sauvignon Blanc
    Mineralisch, frisch, vollmundig!
    Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2021
    Artikel-Nr.: 401477-21
    Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
    16,95 € *
    Thelema Sauvignon Blanc 2019
    Ein absoluter Klassiker vom Kap!
    Thelema Sauvignon Blanc 2021
    Artikel-Nr.: 102119-21
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
    13,95 € *
    Spier Discover Pinotage Shiraz
    Weicher und fruchtbetonter Genuss für jede Gelegenheit!
    Spier Discover Pinotage Shiraz 2021
    Artikel-Nr.: 400512-21
    Inhalt 0.75 Liter (9,40 € * / 1 Liter)
    ab 7,05 € *
    Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2016
    Köstlicher Wein weit ab vom Mainstream!
    Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2017
    Artikel-Nr.: 102173-17
    Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
    15,95 € *
    Empfehlung!
    Thelema Rabelais
    Einfach ein meisterlicher Tropfen!
    Thelema Rabelais 2019
    Artikel-Nr.: 102825-19
    Inhalt 0.75 Liter (73,33 € * / 1 Liter)
    55,00 € *
    Alvi's Drift Signature Shiraz
    Ein durch und durch eleganter Shiraz!
    Alvi's Drift Signature Shiraz 2020
    Artikel-Nr.: 107451-20
    Inhalt 0.75 Liter (15,53 € * / 1 Liter)
    11,65 € *
    Hamilton Russell Pinot Noir
    • Vegan
    Der beste Pinot Noir Südafrikas!
    Hamilton Russell Pinot Noir 2020
    Artikel-Nr.: 102426-20
    Inhalt 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)
    45,00 € *
    Adi Badenhorst Secateurs Chenin Blanc
    Bilderbuch-Chenin mit Klasse!
    Adi Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2021
    Artikel-Nr.: 400120-21
    Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
    10,95 € *
    Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
    Ein Cabernet mit atemberaubender Dichte!
    Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet...
    Artikel-Nr.: 102266-19
    Inhalt 0.75 Liter (20,27 € * / 1 Liter)
    15,20 € *
    Spier Signature Shiraz
    Ein Shiraz mit Betonung auf Genuss!
    Spier Signature Shiraz 2020
    Artikel-Nr.: 102693-20
    Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
    ab 8,50 € *
    Spier Seaward Pinotage
    • Vegan
    Ein komplexer Tropfen von wundervoller Balance!
    Spier Seaward Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 400935-19
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
    Warwick Estate Trilogy 2016
    Ein komplexer und hochdotierter Tropfen!
    Warwick Estate Trilogy 2018
    Artikel-Nr.: 102239-18
    Inhalt 0.75 Liter (41,80 € * / 1 Liter)
    31,35 € *
    Alvi's Drift Reserve Drift Fusion
    Ein hochdotierter Cape Blend!
    Alvi's Drift Reserve Drift Fusion 2018
    Artikel-Nr.: 107454-18
    Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
    19,95 € *
    Spier Signature Pinotage
    Ein klassischer Vertreter seiner Rebsorte!
    Spier Signature Pinotage 2020
    Artikel-Nr.: 400517-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
    ab 7,35 € *
    Spier Signature Cabernet Sauvignon
    Weicher Cabernet mit duftiger Aromatik!
    Spier Signature Cabernet Sauvignon 2020
    Artikel-Nr.: 400516-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
    ab 7,35 € *
    Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon
    Hochdotierter Cabernet mit betörendem Bouquet!
    Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 400981-18
    Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
    27,95 € *
    Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2016
    Traumhafte Weinhandwerkskunst!
    Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2017
    Artikel-Nr.: 400812-17
    Inhalt 0.75 Liter (46,00 € * / 1 Liter)
    34,50 € *
    Hidden Valley Hidden Gems 2017
    Ein wahrer Juwel!
    Hidden Valley Hidden Gems 2017
    Artikel-Nr.: 401202-17
    Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
    24,95 € *
    Ernie Els Proprietors Blend
    Komplexer Bordeaux-Stil im eleganten Stil!
    Ernie Els Proprietor's Blend 2017
    Artikel-Nr.: 102618-17
    Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
    27,95 € *
    Beyerskloof Pinotage Reserve
    Bilderbuch-Pinotage!
    Beyerskloof Pinotage Reserve 2018
    Artikel-Nr.: 107281-18
    Inhalt 0.75 Liter (24,60 € * / 1 Liter)
    18,45 € *
    Rudi Schultz Boneyards
    Fein texturierter und ausgewogener Blend!
    Rudi Schultz Boneyards 2016
    Artikel-Nr.: 401382-16
    Inhalt 0.75 Liter (34,60 € * / 1 Liter)
    25,95 € *
    Diemersfontein Pinotage 2018
    Südafrikas erster und echter Coffee-Pinotage!
    Diemersfontein Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 102201-19
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
    Empfehlung!
    Bartinney Cabernet Sauvignon
    Hochdotierte Cabernet-Klassik!
    Bartinney Cabernet Sauvignon 2016
    Artikel-Nr.: 107431-16
    Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
    27,95 € *
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