The Foundry Viognier 2021
- The Foundry
- Weißwein - Trocken
- Südafrika
- Viognier
24,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "The Foundry Viognier 2021"
The Foundry Viognier präsentiert sich von zarter und klarer Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas und verströmt ein ausdrucksvolles Bouquet von elegant parfumiertem Stil – Aromen von Zitrus, duftigen Frühlingsblumen und Jasmin umgarnen hier die Nase und setzen sich auch nahtlos am dichten Gaumen fort, wo Nuancen reifer gelber Äpfel und Pfirsich saftige Üppigkeit, frisch ausbalancierte Säure und ein mineralisch stahliger Abgang Genuss auf ganzer Linie bescheren.
Das kühle Traubengut wurde zerstoßen und sanft gepresst, wobei der frei ablaufende Saft aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen wurde, bevor er am nächsten Morgen in zweitbefüllte Weißweinfässer aus französischer Allier-Eiche gefüllt wurde. 50 % der Fässer wurden mit ausgewählten Hefen beimpft, während die andere Hälfte der „wilden“ Fermentierung durch natürlich vorkommende Hefen überlassen wurde. Ungefähr die Hälfte der Fässer schloss nach Ende der alkoholischen Fermentierung auch die malolaktische Gärung ab. Der Wein reifte sieben Monate lang auf der Hefe, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Viognier |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
| productPage.information.ageLimit | 16 |
|---|---|
| productPage.information.distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| productPage.information.recommendedDishes | asiatische Gerichte |
| productPage.information.grapeVarietals | Viognier |
| productPage.information.storable | 2028 |
| productPage.information.winemaker | Chris Williams |
| productPage.nutrition.allergen | enthält Sulfite |
|---|
| productPage.analyseValues.alcoholConcentration | 13.5 |
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