The Foundry Viognier 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Saftig und cremig mit floralen Bouquet und seiner besonderen Terroir-Mineralität

24,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401563-21

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The Foundry Viognier präsentiert sich von zarter und klarer Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas und verströmt ein ausdrucksvolles Bouquet von elegant parfumiertem Stil – Aromen von Zitrus, duftigen Frühlingsblumen und Jasmin umgarnen hier die Nase und setzen sich auch nahtlos am dichten Gaumen fort, wo Nuancen reifer gelber Äpfel und Pfirsich saftige Üppigkeit, frisch ausbalancierte Säure und ein mineralisch stahliger Abgang Genuss auf ganzer Linie bescheren.

Weinausbau

Das kühle Traubengut wurde zerstoßen und sanft gepresst, wobei der frei ablaufende Saft aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen wurde, bevor er am nächsten Morgen in zweitbefüllte Weißweinfässer aus französischer Allier-Eiche gefüllt wurde. 50 % der Fässer wurden mit ausgewählten Hefen beimpft, während die andere Hälfte der „wilden“ Fermentierung durch natürlich vorkommende Hefen überlassen wurde. Ungefähr die Hälfte der Fässer schloss nach Ende der alkoholischen Fermentierung auch die malolaktische Gärung ab. Der Wein reifte sieben Monate lang auf der Hefe, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.

The Foundry Viognier 2021

Weingut: The Foundry
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Viognier

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
passt zu: asiatische Gerichte
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Chris Williams
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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