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The Foundry Viognier
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Ein Traum von einem Viognier!

The Foundry Viognier 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Viognier
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Saftig und cremig mit floralen Bouquet und seiner besonderen Terroir-Mineralität
    24,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401563-21
    mehrere Informationen
    The Foundry Viognier präsentiert sich von zarter und klarer Farbe mit frisch grünen Komplexen... mehr

    The Foundry Viognier präsentiert sich von zarter und klarer Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas und verströmt ein ausdrucksvolles Bouquet von elegant parfumiertem Stil – Aromen von Zitrus, duftigen Frühlingsblumen und Jasmin umgarnen hier die Nase und setzen sich auch nahtlos am dichten Gaumen fort, wo Nuancen reifer gelber Äpfel und Pfirsich saftige Üppigkeit, frisch ausbalancierte Säure und ein mineralisch stahliger Abgang Genuss auf ganzer Linie bescheren.

     

    Weinausbau

    Das kühle Traubengut wurde zerstoßen und sanft gepresst, wobei der frei ablaufende Saft aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen wurde, bevor er am nächsten Morgen in zweitbefüllte Weißweinfässer aus französischer Allier-Eiche gefüllt wurde. 50 % der Fässer wurden mit ausgewählten Hefen beimpft, während die andere Hälfte der „wilden“ Fermentierung durch natürlich vorkommende Hefen überlassen wurde. Ungefähr die Hälfte der Fässer schloss nach Ende der alkoholischen Fermentierung auch die malolaktische Gärung ab. Der Wein reifte sieben Monate lang auf der Hefe, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde. 

    The Foundry Viognier 2021
    Weingut
    The Foundry
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Viognier
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.5 %
    passt zu
    asiatische Gerichte
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Chris Williams
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Viognier
    Dominierende Rebsorte: Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    passt zu: asiatische Gerichte
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "The Foundry Viognier 2021"
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