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Stellenview Top Five Cabernet Sauvignon 2018
- Rotwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Western Cape
- Cabernet Sauvignon
Weinauszeichnungen:
- Proficheck: Sehr Gut (88/100)
Bewertungen: 
| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| bis 2 | 6,95 € * | 9,27 € * / 1 Liter |
| ab 3 | 6,75 € * | 9,00 € * / 1 Liter |
| ab 6 | 6,55 € * | 8,73 € * / 1 Liter |
Inhalt: 0,75 Liter
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- Artikel-Nr.: 400758-18
Stellenview Premium Wines
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Auf den nördlichsten Hügeln des Devon Valley in Stellenbosch gelegen, befindet sich die Kellerei Stellenview Premium Wines in einer einzigartigen Lage, die seit 1659 für die Produktion von Weinen herausragender Qualität und Eleganz berühmt ist.
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Verkostungsdaten
| Datum | 26.01.2021 |
| Glas | Gabriel Gold |
| Ort | München |
| Herkunft | Südafrika / Western Cape |
| Erzeuger | Stellenview |
| Wein | Stellenview Top Five Cabernet Sauvignon 2018 |
| Qualitätsstufe | WO / Western Cape |
Optischer Eindruck
| Intensität | blass - mittel - tief |
| Farbe rot | purpurrot - rubinrot - granatrot - braunrot |
Aromatik
| Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
| Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
| Rote Frucht | rote Johannisbeere - Himbeere - Erdbeere - rote Kirsche - rote Pflaume - Preiselbeere |
| Schwarze Frucht | schwarze Johannisbeere - Brombeere - Heidelbeere - schwarze Kirsche - schwarze Pflaume |
| Pflanzliche Aromen | grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt |
| Gewürze | schwarzer Pfeffer - Lakritz - Zimt |
Sekundäraromen
| Eiche | Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss |
Tertiäraromen
| Rotwein | Trockenfrüchte (Pflaume, Feige, Rosinen) - gekochte Früchte (Pflaumen, Kirschen) - rote / schwarze Fruchtmarmelade - Rumtopf - Mandel - Haselnuss - Walnuss - geröstete Nüsse - Waldboden - Erde - Pilze - Tabak - Zigarrenkiste - nasses Laub - Leder - Fleisch - animalisch - Bauernhof - Wildbret - Kakaobohnen - Kaffeebohnen - Karamell - Liebstöckel - Soja Sauce |
Geschmack
| Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
| Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
| Tannin (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
| Tannin (Struktur) | unreif, grün - reif, weich, abgerundet - robust, kantig, feinkörnig, seidig, samtig |
| Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
| Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
| Aromatik - wie in der Nase | |
| Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
| Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
| Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
| Stilistik | Dieser trockene Rotwein hat eine mehrschichtige, gut ausgewogene Aromatik von roten und schwarzen Früchten, Holzausbauaromen und reifen Tönen, mittlerer Körper und deutliches, weiches Tannin. Der Abgang ist moderat lang, aber gut balanciert. Der Wein ist voll entwickelt und für den sofortigen Genuss gedacht. |
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