Stellenview Kruger Family Reserve Cabernet Sauvignon 2021
- Stellenview Premium Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
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Informationen zu "Stellenview Kruger Family Reserve Cabernet Sauvignon 2021"
Der Stellenview Kruger Family Reserve Cabernet Sauvignon 2021 besticht durch sein tiefrotes Erscheinungsbild mit einem lebhaften kirschfarbenen Kern. Sein Bouquet offenbart ein faszinierendes Zusammenspiel von feiner Vanille, aromatischen Kräutern und reifen Brombeeren. Am Gaumen vereinen sich köstliche Kokosnuancen mit intensiven schwarzen Johannisbeeren, die einen harmonischen Geschmacksfluss bilden. Die Frische des Weins, gestützt von eleganten Tanninen, mündet in einen langanhaltenden und saftigen Abgang, welcher die Besonderheit dieses bemerkenswerten Cabernet Sauvignon unterstreicht.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und je nach Anbaulage separat in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Jeder Tank wurde zunächst einer zwei bis drei Tage langen Kaltquellphase unterzogen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu setzen. Nach Abschluss der Gärung fand auch die malolaktische Fermentierung im Stahltank statt, woraufhin der Wein anschließend 12-24 Monate lang in französischen Barriques reifte.
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Winemag 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Decanter 2023: Silber
- Jahrgang 2020 - Gilbert & Gaillard 2023: Doppelgold
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Steak, Hartkäse |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Nataleé Botha, Reino Kruger |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
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