Stellenrust Cabernet Sauvignon 2022
- Stellenrust
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
12,95 €*
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Produktinformationen "Stellenrust Cabernet Sauvignon 2022"
Der Stellenrust Cabernet Sauvignon verwöhnt die Sinne mit ungemein köstlichen Aromen von Tabak und Cassis sowie dezenten Untertönen feiner Minze und aromatischen Mokkas. Wohl abgerundet werden diese Noten von eleganten Tanninen und einem erfrischenden Säurespiel begleitet, welches für eine straffe Tanninstruktur sorgt. Der Abgang ist angenehm weich und langanhaltend.
Das Traubengut für den Stellenrust Cabernet Sauvignon wurde bei Ankunft in der Kellerei gequetscht und einer 24-28 Stunden langen Kaltquellphase unterzogen. Die Gärung fand nach Zugabe ausgewählter Hefekulturen 10 Tage lang in Edelstahltanks auf der Haut statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein von der Haut getrennt und die malolaktische Fermentierung wurde teilweise im Fass beendet (15% des Weins). Anschließend reifte der gesamte Wein 12 Monate lang in französischen Barriques.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passende Gerichte: | Lammkarree, Lammkoteletts, Rindsfillet, Sirloin Steak |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 17 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Herman du Preez, Tertius Boshof |
| Weinstil: | wuchtig |
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- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne