Stellenrust 60 Barrel Fermented Chenin Blanc 2024
- Stellenrust
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- Jahrgang 2023 - John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte
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Produktinformationen "Stellenrust 60 Barrel Fermented Chenin Blanc 2024"
Der Stellenrust 59 Barrel Fermented Chenin Blanc ist ungemein komplex und strukturell anspruchsvoll mit Aromen von Aprikose, Pfirsich, Ananas und hefige Brioche. Am Gaumen zeigt er sich Körperreich und harmonisch, cremig und perfekt ausgewogen. Karamell- und Honignoten begleiten einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang.
Die Trauben für den Stellenrust 59 Barrel Fermented Chenin Blanc stammen von 59 Jahre alten Chenin Blanc-Reben, die auf den Hügeln der Bottelary Hills gedeihen, welche Teil der ältesten Weinroute Südafrikas sind.
Der Saft der Trauben wurde mehrere Tage lang ohne die Zugabe von Enzymen ruhen gelassen. Danach wurde der Saft in eine spezielle Auswahl von Fässern umgefüllt und der natürlichen Fermentation überlassen. Die Fermentierung dauerte acht Monate lang an, woraufhin der Wein einen weiteren Monat im Weintrub gelassen wurde. Der Wein reifte neun Monate lang in Eichenfässern (90 % französische Eiche und 10% Ungarische Eiche).
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.50 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Old Vine |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passende Gerichte: | Ente, Lachs |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2029 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Herman du Preez, Tertius Boshof |
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