Stellenrust 59 Barrel Fermented Chenin Blanc 2023
- Stellenrust
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte
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Informationen zu "Stellenrust 59 Barrel Fermented Chenin Blanc 2023"
Der Stellenrust 60 Barrel Fermented Chenin Blanc 2024 besticht durch seine bemerkenswerte Komplexität, mit einem verführerischen Bouquet aus Aprikose, Pfirsich und tropischer Ananas, ergänzt durch feine Noten von hefiger Brioche. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich und harmonisch, mit einer cremigen Textur, die von langanhaltenden Karamell- und Honiganklängen abgerundet wird und in einem befriedigenden Abgang endet.
Die Trauben stammen von 60 Jahre alten Chenin Blanc-Reben, die auf den renommierten Hügeln der Bottelary Hills – einem Teil Südafrikas ältester Weinroute – kultiviert werden und das Terroir perfekt widerspiegeln.
Der Saft der Trauben wurde mehrere Tage lang ohne die Zugabe von Enzymen ruhen gelassen. Danach wurde der Saft in eine spezielle Auswahl von Fässern umgefüllt und der natürlichen Fermentation überlassen. Die Fermentierung dauerte acht Monate lang an, woraufhin der Wein einen weiteren Monat im Weintrub gelassen wurde. Der Wein reifte neun Monate lang in Eichenfässern (90 % französische Eiche und 10% Ungarische Eiche).
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 94/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 94 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Passende Gerichte | Ente, Lachs |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Tertius Boshof, Herman du Preez |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
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