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Stellenrust 57 Barrel Fermented Chenin Blanc 2021
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Ein hochdotierter Chenin mit stilvoller Holzung!

Stellenrust 57 Barrel Fermented Chenin Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 94 Punkte
  • IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 94 Punkte
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • Dieser Tropfen bietet eine breite und reife Steinobst-Palette mit erfrischender Säure
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    • Artikel-Nr.: 400111-21
    mehrere Informationen
    Der Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc ist ungemein komplex und strukturell... mehr

    Der Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc ist ungemein komplex und strukturell anspruchsvoll mit Aromen von Steinobst, Quitte, Birne und hefige Brioche. Am Gaumen zeigt er sich Körperreich und harmonisch, cremig und perfekt ausgewogen. Karamell- und Honignoten begleiten einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang.

    Die Trauben für den Stellenrust 56 Barrel Fermented Chenin Blanc stammen von 56 Jahre alten Chenin Blanc-Reben, die auf den Hügeln der Bottelary Hills gedeihen, welche Teil der ältesten Weinroute Südafrikas sind.

    Weinausbau

    Der Saft der Trauben wurde mehrere Tage lang ohne die Zugabe von Enzymen ruhen gelassen. Danach wurde der Saft in eine spezielle Auswahl von Fässern umgefüllt und der natürlichen Fermentation überlassen. Die Fermentierung dauerte acht Monate lang an, woraufhin der Wein einen weiteren Monat im Weintrub gelassen wurde. Der Wein reifte neun Monate lang in Eichenfässern (90 % französische Eiche und 10% Ungarische Eiche).

    Stellenrust 57 Barrel Fermented Chenin Blanc 2021
    Weingut
    Stellenrust
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Chenin Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.9 %
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Tertius Boshof, Herman du Preez
    Bewertungen: International Wine Challenge Silber, John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.9
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2029
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Weiterführende Links zu "Stellenrust 57 Barrel Fermented Chenin Blanc 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Stellenrust

    Stellenrust

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Als eines der eher größeren Familiengüter am Kap, erstrecken sich bei Stellenrust mehr als die Hälfte seiner 500 ha Weinberge über Stellenbosch, wobei sich die anderen Weingärten auf den hoch gelegenen Bottelary Hills befinden.

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