Stellenbosch Reserve Chardonnay 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Stellenbosch

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne

Ein Wein zum Schwelgen mit seinen cremig-floralen Nuancen

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401376-23

mehrere Informationen

Der Stellenbosch Reserve Chardonnay verströmt ein bezaubernd florales Bouquet mit Aromen duftiger Orangen- und Holunderblüten, frischer Limettten und grüner Äpfel. Das straffe Säurespiel verleiht dem Chardonnay von mittlerem Körper eine schöne Leichtigkeit mit köstlichen Nuancen frischer Zitrusfrucht, Pfirsich und feiner Noten frischer Brioche sowie Walnüssen. Dezente Eichenholz-Nuancen verwöhnen mit dezenten Noten von Butterscotch und Vanille, was diesem erstklassigen Stellenbosch Tropfen eine umwerfende Komplexität und Fülle verleiht. Der leicht herzhafte Abgang klingt mit feinen Nuancen spritziger Zitrone und dezent salinischer Anklänge aus.

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Der Stellenbosch Reserve Chardonnay verströmt ein bezaubernd florales Bouquet mit Aromen duftiger Orangen- und Holunderblüten, frischer Limettten und grüner Äpfel. Das straffe Säurespiel verleiht dem Chardonnay von mittlerem Körper eine schöne Leichtigkeit mit köstlichen Nuancen frischer Zitrusfrucht, Pfirsich und feiner Noten frischer Brioche sowie Walnüssen. Dezente Eichenholz-Nuancen verwöhnen mit dezenten Noten von Butterscotch und Vanille, was diesem erstklassigen Stellenbosch Tropfen eine umwerfende Komplexität und Fülle verleiht. Der leicht herzhafte Abgang klingt mit feinen Nuancen spritziger Zitrone und dezent salinischer Anklänge aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst zu 75% entrappt. Der restliche Anteil wurde am ganzen Bund gepresst. Die Fermentierung fand sowohl im Fass als auch in Tanks aus Edelstahl statt, wobei die Hefe alle drei Wochen unter- und aufgerührt wurde, um optimale Komplexität und Fülle in den Wein zu übertragen. Die malolaktische Fermentierung wurde nur teilweise zugelassen, was dem Wein eine gute Struktur und Charakter verleiht. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein sechs Monate lang in französischem Barrique (18% Neuholz).

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Coenie Snyman
Bewertungen:	Winemag 91/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.36
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.40
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	2.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite