Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2025
- Steenberg Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 92 Punkte
23,50 €*
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Informationen zu "Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2025"
Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc begeistert mit einem verführerischen Bouquet aus spritziger Zitronenschale und getrockneten Aprikosen. Am Gaumen eröffnen sich köstliche grüne Nuancen, die von den terroirtypischen Aromen wie Kapuzinerkresse, Spargel, Zuckerschoten und Mange Tout begleitet werden. Das harmonische Zusammenspiel von frischer, zitrusbetonter Säure und einem vollen, geschmeidigen Körper schafft ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ein langer Abgang wird durch den kontakt mit der Hefe im Tank bereichert und verstärkt die Komplexität dieses Weins. Ein wahres Glanzstück unter den besten Sauvignon Blancs Südafrikas!
The Black Swan Sauvignon Blanc ist ein erstklassiger Blend aus verschiedenen Weinbergen der Kellerei und eine Auswahl der ausschließlich besten Frucht des Jahrgangs. Das Traubengut wurde komplett entrappt, zerquetscht und 18 Stunden bei kühlen Temperaturen auf der Haut gelassen. Anschließend wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen, bevor die kühle und langsame Fermentierung einsetzte. Die kühl geregelte Temperatur während der Vinifizierung resultiert in einen frischen, dabei jedoch ungemein vollmundigen Wein. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere neun Monate auf der Hefe, bevor er leicht stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Constantia |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 6 - 8 °C |
| Weinmacher | Elunda Basson |