Steenberg Sauvignon Blanc 2024
- Steenberg Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
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Produktinformationen "Steenberg Sauvignon Blanc 2024"
Dem Steenberg Sauvignon Blanc verströmt ein verführerisches Bouquet mit Noten von frischer Kapstachelbeere, Brennnessel, Zitronenschale, Granny-Smith-Apfelkernen und weißem Pfirsich untermalt von einer dezenten Cremigkeit . Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Üppigkeit und ein kräftig mineralischer Kern sowie köstliche Zitrusblüten und Quitte Noten. Er besitzt eine saftig frische Säure mit einem umwerfend frischen und knackigen Abgang - Sauvignon Blanc Fans vereint Euch!
Nach dem Quetschen der Trauben folgte eine 24-stündige Quellphase auf der Haut bei konstanten 10°C. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versetzt wurde, um die Gärung in Gang zu setzen. Der Gärungsprozess dauerte 30 Tage bei einer konstanten Temperatur von 11°C - 13°C an. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein weitere 60-90 Tage auf der feinen Hefe.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100, Winemag 90/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passende Gerichte: | Salate, Weichkäse, al Fresco, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 6 - 8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.6 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Constantia |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Elunda Basson |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.40 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 89 Punkte
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 79 kcal / 327 kj |
| Kohlenhydrate | 1.3 g |
| davon Zucker | <0.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0.01 g |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |