Springfield Garuzis Brut Cap Classique
- Springfield Estate
- Schaumwein - Trocken
- Südafrika
- Chardonnay, Pinot Noir
- Tim Atkin 2025: 86 Punkte
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Informationen zu "Springfield Garuzis Brut Cap Classique"
Der Springfield Garuzis Brut Cap Classique wurde nach klassischer Méthode Cap Classique hergestellt und verwöhnt die Sinne mit köstlichen Noten von frischen Granny-Smith-Äpfeln, Limetten und weißen Pfirsichen, die wunderschön durch Anklänge von Brioche, Honig und Mandeln sowie durch eine spritzige Frische ergänzt werden und vollendeten Genuss bescheren.
Der ungeholzte Bestandteil dieser festlichen Cuvée (50 % Chardonnay/ 50 % Pinot Noir) durchlief eine 14 Tage lange alkoholische Gärung, während der geholzte Bestandteil in österreichischen Stockinger-Fässern fermentierte und anschließend weitere 12 Monate in den Eichenfässern weiter reifte. Nach dem Verschnitt aller Komponenten wurde der Wein bei niedrigen Temperaturen für zwei bis drei Wochen kalt stabilisiert. Zucker und spezielle Hefe wurden für die Tirage hinzugefügt, gefolgt von 30 Monaten Flaschengärung auf der Hefe, bevor der gute Tropfen degorgiert wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 11 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Bewertungen: | Tim Atkin 86/100, Tim Atkin 89/100 |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Rebsorten: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 5.16 |
| Säuregehalt [g/l]: | 8.39 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Holzfass |
| Weinmacher: | Abrie Bruwer, Johan van Zyl |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 32 |
| pH-Wert: | 3.18 |
| Anbauregion: | Robertson |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Abrie Bruwer, Johan van Zyl |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Saccharose (Zucker pflanzlichen Ursprungs), Verpackungsgas (Stickstoff), Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 69 kcal / 286 kj |
| Kohlenhydrate | 1.7 |
| davon Zucker | 0.9 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 11 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 5.16 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 32 |
| pH-Wert | 3.18 |
| Säuregehalt [g/l] | 8.39 |