Spier Signature Red 2023

Rotwein

Trocken

2023

Südafrika - Western Cape

Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte

Bewertungen:

Ein mittelkräftiger Wein mit samtiger Tanninstruktur, unterstützt von großzügigen Beerenaromen

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Artikel-Nr.: 402002-23

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Der Spier Signature Red ist eine harmonische Cuvée aus 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 15% Shiraz. Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, unterstützt von schwarzem Pfeffer und dezenten Eichenholzgewürzen, umgarnen die Sinne. Ein gut ausgewogener, mittelkräftiger Wein mit einem geschmeidigen und samtigen Abgang.

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Der Spier Signature Red ist eine harmonische Cuvée aus 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 15% Shiraz. Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Brombeere, unterstützt von schwarzem Pfeffer und dezenten Eichenholzgewürzen, umgarnen die Sinne. Ein gut ausgewogener, mittelkräftiger Wein mit einem geschmeidigen und samtigen Abgang.

Weinausbau

Nach der Gärung wurden 20 % des Weins für acht bis zehn Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut; der Rest reifte in Edelstahltanks mit französischen Eichenholzstaven, um das Geschmacksprofil und die Länge des Weins zu ergänzen. Am Ende der Reifung wurde der Wein verschnitten.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Heidi Dietstein
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Winemag 91/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.65
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.62
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Rindereintopf, Gourmet Burger, Gerichte auf Tomatenbasis, Pasta
Restzucker [g/l]:	3.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Brennwert	339 / 81
Kohlenhydrate	1.6
Zutatenverzeichnis	Trauben, konzentrierter Traubenmost, Kohlendioxid, Säureregulatoren: Weinsäure, Äpfelsäure; Konservierungsmittel
davon Zucker	0.5