
Spier Signature Chenin Blanc 2021
- Weißwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Western Cape
- Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
- Proficheck (86/100)
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3 Sterne



Menge | Stückpreis | Grundpreis |
---|---|---|
bis 2 | 7,35 € * | 9,80 € * / 1 Liter |
ab 3 | 7,15 € * | 9,53 € * / 1 Liter |
ab 6 | 6,95 € * | 9,27 € * / 1 Liter |
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- Artikel-Nr.: 400513-21
Von heller Strohfarbe mit frisch grünen Farbreflexen im Glas entsteigen dem Spier Signature Chenin Blanc wundervolle Aromen von Guave, Pfirsich und Birne sowie dezente Anklänge von exotischer Litschi. Ein ungemein knackiger und frischer Chenin Blanc mit einem kräftigen Abgang von wohl ausgewogenem Charakter.
Weinausbau
Die Trauben wurden handverlesen, entrappt und leicht angequetscht, bevor es in die Presse ging. Der beim Pressvorgang frei abfließende Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen. Am nächsten Morgen wurde der klare Saft von der Hefe abgeschöpft und mit ausgewählten Hefekulturen versetzt. Die Gärung setzte unter temperaturkontrollierten Bedingungen ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere drei Monate auf der feinen Hefe, um so ein Extra an Fülle und Eleganz in den Wein zu übertragen. Dieser Chenin Blanc blieb gänzlich ungeholzt.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2021 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Anthony Kock |
Bewertungen: | John Platter 3 Sterne, Proficheck gut (86/100) |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chenin Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.26 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.44 |
passt zu: | Fisch & Meeresfrüchte, Sushi |
Restzucker [g/l]: | 3.5 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Handelsauszeichnungen: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Spier
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.
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Verkostungsdaten
Datum | 19.10.2021 |
Glas | Gabriel Gold |
Ort | München |
Herkunft | SA - Stellenbosch |
Erzeuger | Spier |
Wein | Spier Signature Chenin Blanc 2021 |
Qualitätsstufe | WO - Stellenbosch |
Optischer Eindruck
Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
Intensität | blass - mittel - tief |
Aromatik
Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
Blüten | Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen |
Gelbes Kernobst | gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte |
Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
Gelbes Steinobst | Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango |
Tropische Frucht | Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya |
Geschmack
Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
Stilistik | Dieser aromatische, trockene Weißwein zeigt Aromen von reifen gelben Früchten, Litschi, Blüten, Melone und Ananas. Der Wein hat eine unbeschwerte Leichtigkeit. Der mittlere Körper wird von der integrierten, moderaten Säure balanciert und bis zum Finish präsentieren sich die intensiven, klaren Frucht- und Blütenaromen. Dieser Wein ist für den sofortigen Genuss geeignet und ist noch 1-2 Jahre lagerfähig. |
Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich |





































































































