Spier Seaward Sauvignon Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Coastal Region

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Decanter Awards 2024: 86 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne
Proficheck: sehr gut (88/100)
Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

Seidig und saftig mit ausgeprägtem Passionsfruchtaroma und hervorragender Säure

11,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400933-23

mehrere Informationen

Von zartblasser Strohfarbe mit limettengrünem Rand im Glas entsteigen dem Spier Seaward Sauvignon Blanc üppige Aromen frischer Zitronen, spritziger Limetten und reifen grünen Feigen. Den lebhaften Gaumen umschmeicheln Geschmacksnuancen frischer Passionsfrucht, die von einem wohl ausbalancierten Säurespiel und einer frischen Mineralität begleitet werden und in einem belebenden Abgang ausklingen.

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Von zartblasser Strohfarbe mit limettengrünem Rand im Glas entsteigen dem Spier Seaward Sauvignon Blanc üppige Aromen frischer Zitronen, spritziger Limetten und reifen grünen Feigen. Den lebhaften Gaumen umschmeicheln Geschmacksnuancen frischer Passionsfrucht, die von einem wohl ausbalancierten Säurespiel und einer frischen Mineralität begleitet werden und in einem belebenden Abgang ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst sanft gequetscht und mit einer CO₂– Decke vor Oxidation geschützt. Nur der durchs Quetschen frei ablaufende Saft wurde für den weiteren Vinifikationsverlauf verwendet und über Nacht ruhen gelassen. Die Fermentierung fand bei einer kontrollierten Temperatur von ±12° C statt. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch zwei Monate auf der Hefe, um ein üppigeres Mundgefühl und eine schöne Komplexität in den Wein zu übertragen.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Anthony Kock
Bewertungen:	Decanter Bronze (86 - 89 Punkte), John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.69
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.38
Restzucker [g/l]:	2.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite