Spier Seaward Chenin Blanc 2025
- Spier
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Chenin Blanc
13,95 €*
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Informationen zu "Spier Seaward Chenin Blanc 2025"
Mit einem zarten Goldton und einem Hauch von Zitronenschale präsentiert sich der Spier Seaward Chenin Blanc in der Nase und entfaltet Aromen von frischen Zitrusfrüchten, reifer Limette sowie Pfirsich, die von feinen Anklängen an Aprikose und Melone begleitet werden. Der cremige, komplexe Gaumen begeistert durch üppige Limettennuancen, die in einem lebhaften und gut balancierten Säurespiel münden. Die Nähe zum Atlantik sorgt für kühle Winde, die die Trauben perfekt reifen lassen und die Einzigartigkeit des Terroirs widerspiegeln.
Das Traubengut wurde handgelesen zur Kellerei transportiert und umgehend runtergekühlt, bevor es per Hand ausgelesen, entrappt und gequetscht wurde. Nach dem Quetschen wurde der Kontakt auf der Haut auf vier Stunden beschränkt und der frei ablaufende Saft aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen. 20% des Safts fermentierten in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 300 / 400 l pro Fass, während die andere Hälfte in Tanks auf Edelstahl vinifizierte. Nach Abschluss der Gärung wurden beide Teile im Stahltank verschnitten, wo der Chenin sechs weitere Monate auf der Hefe verbrachte. Noch weitere 14 Monate in 10% Neuholz und 90% älteren Fässern ergänzten diesen Wein bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.98 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 4.3 |
| pH-Wert | 3.31 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Sushi, Thai Nudeln, Geräucherter Hühnchen-Salat |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 8 - 10 °C |
| Weinmacher | Anthony Kock |