
Spier Seaward Chenin Blanc 2023
- Weißwein
- Trocken
- 2023
- Südafrika - Coastal Region
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Decanter Awards 2024: 87 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne



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- Artikel-Nr.: 400934-23
Von zartem Goldton mit zitronenschalenfarbenem Rand im Glas verwöhnt der Spier Seaward Chenin Blanc die Nase mit Aromen frischer Zitrusfrüchte, reifer Limette und Pfirsich sowie mit feinen Anklängen von Melone. Am komplexen und cremigen Gaumen umgarnen üppige Nuancen Limette, begleitet von einem lebhaften und wohl ausbalancierten Säurespiel. Die Weinberge liegen in der Nähe des Atlantischen Ozeans und die Trauben profitieren von den kühlen Winden, die das Weingebiet abkühlen.
Das Traubengut wurde handgelesen zur Kellerei transportiert und umgehend runtergekühlt, bevor es per Hand ausgelesen, entrappt und gequetscht wurde. Nach dem Quetschen wurde der Kontakt auf der Haut auf vier Stunden beschränkt und der frei ablaufende Saft aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen. 20% des Safts fermentierten in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 300 / 400 l pro Fass, während die andere Hälfte in Tanks auf Edelstahl vinifizierte. Nach Abschluss der Gärung wurden beide Teile im Stahltank verschnitten, wo der Chenin sechs weitere Monate auf der Hefe verbrachte. Noch weitere 14 Monate in 10% Neuholz und 90% älteren Fässern ergänzten diesen Wein bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
Produktinformationen | |
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Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2023 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Coastal Region |
Weinmacher: | Anthony Kock |
Bewertungen: | Decanter Bronze (86 - 89 Punkte), John Platter 4 Sterne |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chenin Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.76 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.41 |
Serviertemperatur [°C]: | 8 - 10 |
Passende Gerichte: | asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte |
Restzucker [g/l]: | 3.4 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Handelsauszeichnungen: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |