Spier Frans K. Smit Red 2017
- Spier
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Veritas 2022: Silber
74,95 €*
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Informationen zu "Spier Frans K. Smit Red 2017"
Der Spier Frans K. Smit Red strahlt in einem tiefen Beerenrot mit rubinfarbenem Rand und bietet ein verführerisches Bouquet, das an duftende Zedernkiste, reife Beeren und saftige Kirschen erinnert, untermalt mit einem feinen Hauch von Minze. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Komplexität mit einer dichten Struktur und einem seidigen Mittelgaumen. Die Cabernet Franc Trauben bringen fruchtige Üppigkeit und eine feine Cremigkeit, während der Petit Verdot für eine harmonische Balance sorgt. Diese hochdotierte Cuvée begeistert mit eleganten, weichen Tanninen und einer lebhaften Säure, die in einem langanhaltenden, geschmeidigen Abgang mündet.
Mit über 300 Jahren Weinbautradition hat Kellermeister Frans Smit Spier von einer kleinen Kellerei in den 80er Jahren zu einem gefeierten Stellenbosch-Produzenten entwickelt.
Das Traubengut für diese hochdotierte Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil wurde handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es zunächst mit groβer Sorgfalt handsortiert und komplett entrappt wurde. Die verschiedenen Rebsorten fermentierten separat in kleinen 600 l Fermentern und verbrachten eine ausgedehnte Zeit auf der Haut. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Fermentierung im Fass statt, mit anschlieβender Reifung von 24 Monaten auf der Hefe. Ausschlieβlich die besten Fässer wurden nach der zweijährigen Reifung für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt und anschlieβend mit Know-how und Sorgfalt verschnitten. Nach Verschnitt wurde der Blend zurück ins Fass gefüllt, wo er vor Abfüllung auf die Flasche weitere 4-5 Monate reifte.
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2017 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Veritas 2022: Silber
- Jahrgang 2015 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2015 - Tim Atkin 2020: 92 Punkte
- Jahrgang 2015 - Concours Mondial de Bruxelles 2019: Gold
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Rind, Steak |
| Rebsorten | 61% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Cabernet Franc, 7% Malbec |
| Trinktemperatur [°C] | 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Johan Jordaan, Frans Smit |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.78 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.3 |
| pH-Wert | 3.57 |
| Säuregehalt [g/l] | 6 |