Spier Frans K. Smit Red 2017
- Spier
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Veritas 2022: Silber
74,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Spier Frans K. Smit Red 2017"
Von tiefem Beeren-Rot mit rubinrotem Rand im Glas präsentiert sich der Spier Frans K. Smit Red mit einem intensiven und verführerischen Bouquet duftiger Zigarrenkiste, reifer Beerenfrucht und saftiger Kirschen sowie mit einem dezenten Hauch von feiner Minze im Hintergrund. Am Gaumen ungemein komplex mit ausgesprochen dichter Struktur und einem seidigen Mittelgaumen. Cabernet Franc bringt eine angenehme Üppigkeit mit süβen Fruchtnuancen und feiner Cremigkeit am Gaumen mit sich, während Petit Verdot für ausgewogene Balance und erstklassige Struktur sorgt. Das elegante und weiche Tannin, das frische Säurespiel und die erstklassige Balance des Weins komplettieren diese hochdotierte Spitzen-Cuvée und bescheren Hochgenuss auf ganzer Linie, der in einem langanhaltenden und geschmeidigen Abgang auf brilliante Weise ausklingt.
Kellermeister Frans Smit und sein Weinbauteam machen sich ganze drei Jahrhunderte Weinbaugeschichte zunutze und haben Spier als anfänglich kleine Kellerei in den 80er Jahren in einen preisgekrönten und hochdotierten Stellenbosch-Produzenten verwandelt.
Das Traubengut für diese hochdotierte Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil wurde handgelesen und in kleinen Stiegen zur Kellerei transportiert, wo es zunächst mit groβer Sorgfalt handsortiert und komplett entrappt wurde. Die verschiedenen Rebsorten fermentierten separat in kleinen 600 l Fermentern und verbrachten eine ausgedehnte Zeit auf der Haut. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Fermentierung im Fass statt, mit anschlieβender Reifung von 24 Monaten auf der Hefe. Ausschlieβlich die besten Fässer wurden nach der zweijährigen Reifung für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt und anschlieβend mit Know-how und Sorgfalt verschnitten. Nach Verschnitt wurde der Blend zurück ins Fass gefüllt, wo er vor Abfüllung auf die Flasche weitere 4-5 Monate reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.78 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Passende Gerichte: | Rind, Steak |
| Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 3.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Frans Smit, Johan Jordaan |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.57 |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 92 Punkte
- Veritas 2022: Silber
- Jahrgang 2015 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2015 - Tim Atkin 2020: 92 Punkte
- Jahrgang 2015 - Concours Mondial de Bruxelles 2019: Gold
| Rebsorten | 61% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 7% Cabernet Franc, 7% Malbec |
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