Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2024
- Spier
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Coastal Region
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Veritas Awards 2026: Gold
21,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Informationen zu "Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2024"
In heller Strohfarbe mit limettenfarbigem Rand im Glas verströmt der Spier 21 Gables Sauvignon Blanc ein verführerisch aromatisches 'cool climate' Bouquet von frisch grüner Grasigkeit, Zitrusfrucht, Kiwi und zartem Kräuterduft. Von wundervoller Konzentration und üppiger Textur verwöhnt dieser Weiße mit einem frisch salinischen Abgang.
Die 21 Gables‑Kollektion von Spier ist eine Hommage an das über 300‑jährige Weinbauerbe des Gutes. Ihren Namen verdankt sie den 21 architektonisch bedeutenden Giebeln des historischen Anwesens, die dieser Premium‑Linie ihre unverwechselbare Identität verleihen. Die vielfach preisgekrönten Weine dieser Serie zeigen Eleganz und Tiefe und harmonieren besonders mit Jakobsmuscheln, Ceviche sowie Gerichten mit kräftigem Gorgonzola!
Vor der sorgfältigen Auslese per Hand wurde das Traubengut runtergekühlt und anschließend entrappt und gequetscht. Der Kontakt auf der Haut wurde auf sechs Stunden begrenzt und der Saft über Nacht ruhen gelassen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Der Fermentierungsprozess fand bei einer geregelten Temperatur von 12-14 °C statt. Der Wein reifte vier Monate lang auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Veritas Gold (90 - 94 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinstile: | Kräftige Weißweine |
| Anbauregion: | Coastal Region |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.1 |
| pH-Wert | 3.43 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 81 kcal / 339 kj |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Weichkäse, Jakobsmuscheln, Gegrillte Pilze, Ceviche |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Trinktemperatur [°C] | 10 °C |
| Weinmacher | Johan Jordaan |
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Veritas Awards 2026: Gold
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne