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Sijnn Red
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Einmaliges Terroir = Einmaliger Wein!

Sijnn Red 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Malgas
  • Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Amarela, Touriga Nacional
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 96 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2017 -John Platter: 5 Sterne 
  • Jahrgang 2017 -Tim Atkin 2020: 96 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 96/100
  • Geschmeidig und unglaublich parfümiert, ein fast unbeschreiblich gut gemachter Wein
    49,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401379-19
    mehrere Informationen
    Von tiefem und dichten Rot im Glas verwöhnt der Sijnn Red mit einem spannenden und komplexen... mehr

    Von tiefem und dichten Rot im Glas verwöhnt der Sijnn Red mit einem spannenden und komplexen Bouquet dunkler Waldbeeren, salzigen Schiefergesteins, würziger Lakritze und Kräuter wie Rosmarin und Lavendel. Am saftig fruchtbetonten Gaumen präsentiert sich diese einmalige Rotwein-Cuvée mit bemerkenswerter Dichte und komplexen Nuancen von weihnachtlichem Früchtekuchen, die in einem ungemein langanhaltenden und seidigen Abgang in angenehm trockenen Stil ausklingen.

    Weinausbau

    Handverlesen und sorgfältig sortiert in den frühen Morgenstunden. Die Trauben wurden entrappt und in kleine Eichenholzfässer sowie Stahltanks gegeben, wo die natürliche und spontane Gärung bei 29°C stattfand. Hautkontakt dauerte neun Tage und nur einmal in einer traditionellen Korbpresse gepresst - danach malolaktische Fermentation.

    Sijnn Red 2019
    Weingut
    Sijnn
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Malgas
    Weinausbau
    Barrique
    Cuvée
    Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Amarela, Touriga Nacional
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.53 %
    Säuregehalt
    5.8 g/l
    Restzucker
    1.4 g/l
    passt zu
    Lamm, Rind, Wild
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Malgas
    Weinmacher: David Trafford, Charla Haasbroek
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Amarela, Touriga Nacional
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.53
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.64
    SO2 Gehalt [mg/l]: 51
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 9.0
    passt zu: Lamm, Rind, Wild
    Restzucker [g/l]: 1.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Sijnn Red 2019"
  • Zur Hersteller Website
  • Sijnn

    Sijnn

    Weingut aus Südafrika | Malgas

    Auf Sijnn ist alles reine Handarbeit – so findet nicht nur die Beschneidung und Pflege der Reben per Hand statt, sondern auch die Lese und das Sortieren der Beeren nimmt man hier in die eigenen Hände. Weinmacher und Architekt David Trafford kann mehr als 20 Jahre Erfahrung mit seinen qualitativ erstklassigen, hoch dotierten und natürlich hergestellten Weinen von seiner Kellerei De Trafford aufweisen

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