Sijnn Low Profile 2022
- Sijnn
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Malgas
- Shiraz/Syrah - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
22,95 €*
Informationen zu "Sijnn Low Profile 2022"
Ein verlockendes Bouquet aus frischem Blaubeerkompott verbindet sich mit eleganten Rosmarinnoten, und zarten Anklängen von Lakritz sowie Charcuterie, die ein harmonisches Aromenspiel erzeugen. Am Gaumen zeigt sich der Sijnn Low Profile 2022 saftig und energiegeladen, perfekt balanciert mit den feinen Aromen, die in der Nase versprochen werden, und einem erfrischenden Nachhall, der lange anhält. Der Name dieses Weins spiegelt die akribische Arbeit des Sijnn-Teams wider, das über 200 Profilgruben ausgehoben hat, um die besten Weinlagen zu finden, wodurch eine unaufdringliche Herangehensweise an die Weinbereitung verkörpert wird.
Das Finale wird von langen, trockenen und milden Tanninen geprägt und zeigt eine lebendige und ausdrucksstarke Cuvée aus 74% Syrah, 11% Grenache Noir, 6% Chenin Blanc, 5% Tinta Amarella, 3% Mourvèdre und 1% Carignan.
Handlese und sorgfältige Sortierung in kleinen Kisten während der kühlen Morgenstunden. Entrappung und sanftes Pressen direkt in kleine offene Gärtanks und Eichenfässer. Spontane Gärung mit natürlichen Hefen.
Die Maischestandzeit betrug 5–7 Tage, wobei die Tresterkappen (Pigeage) zwei- bis dreimal täglich untergestoßen wurden. Anschließend erfolgte eine einmalige Pressung in der traditionellen Korbpresse sowie die malolaktische Gärung in Fässern. Die Reifung fand über 20 Monate in älteren französischen Eichenfässern statt, mit mehreren Abstichen zur allmählichen Klärung des Weins. Die Abfüllung erfolgte von Hand, ungeschönt und ungefiltert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.00 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorten: | Carignan, Chenin Blanc, Grenache Noir, Mourvèdre, Shiraz/Syrah, Tinta Amarela |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 102.3 |
| SO2 Gehalt [mg/l]: | 78 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Malgas |
| Weinmacher: | Charla Haasbroek |
| Weinstil: | Rotwein moderat & ausgewogen |
| pH-Wert: | 3.69 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Carignan, Chenin Blanc, Grenache Noir, Mourvèdre, Shiraz/Syrah, Tinta Amarela |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Charla Haasbroek |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 102.3 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 78 |
| pH-Wert | 3.69 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.2 |