Sijnn Free Reign 3rd Edition
- Sijnn
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Malgas
- Shiraz/Syrah - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
65,00 €*
Informationen zu "Sijnn Free Reign 3rd Edition"
Im Glas präsentiert sich der Sijnn Free Reign 3rd Edition in einem tiefen, krimsonfarbigen Glanz und entfaltet ein komplexes, einladendes Aroma. Schichtungen aus kräuterigen und erdigen Noten vereinen sich mit einer Explosion roter Früchte, die die faszinierende Tiefe des Weins widerspiegelt. Dieser Jahrgang besteht aus 65% Syrah und 35% Touriga Nacional von zwei hervorragenden, ertragsarmen Parzellen. Umami trifft hier auf einen Hauch von Lavendel. Nase und Gaumen harmonieren in einem verlockenden Spiel zwischen betörenden Düften und charmanten Aromen. Eine samtige Textur umhüllt den Gaumen, strahlt eine geschmeidige Weichheit aus und begeistert durch das spritzige Aufblitzen roter Beeren.
Ein spezifischer Schichtungsprozess wurde für die Herstellung dieses Weins angewandt, wie folgt: Syrah als ganze Beeren. Die Trauben wurden einzeln von den Stielen entfernt und behutsam auf den Boden des Gärbehälters gelegt. Die zweite Schicht: eine Lage ganzer Syrah-Trauben und die letzte Schicht: sanft entrappt und zerdrückt – der Touriga Nacional.
Dieses geschichtete Gefäß wurde zur Gärung belassen, gelegentlich mit einem „Punch Down“, um den Tresterhut zu befeuchten. Die Trauben blieben nach der Gärung noch sechs Wochen auf der Maische, um sich vollständig zu integrieren und dieses ätherische Geschmacksprofil zu schaffen.
Nur 560 Flaschen wurden von Hand abgefüllt, gewachst und etikettiert.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 13 |
| Anbauregion: | Malgas |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah, Touriga Nacional |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Charla Haasbroek |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.5 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 36 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 13 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |