Seven Springs Unoaked Chardonnay 2018
- Seven Springs Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Overberg
- Chardonnay
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
13,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Seven Springs Unoaked Chardonnay 2018"
Der Seven Springs Unoaked Chardonnay präsentiert sich in herrlich leichtem und frisch ungeholztem Stil mit klaren Linien und puren Fruchtnuancen, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Klassisch für den ungeholzten Stil, präsentiert sich hier ein ungemein aromatischer Wein mit verführerisch floralen Noten feiner Frangipani Blüten, duftigen Steinkrauts und betörender Orangenblüten, gepaart mit einem überraschenden Hauch von Orangen-Biskuit. Am dynamischen Gaumen verwöhnt ein griffiges Säurespiel, dass an frische Äpfel erinnert, begleitet von fein mineralischen Noten nasser Kieselsteine.
Die Fermentierung fand unter Zugabe ausgewählter Hefen in Tanks aus Edelstahl statt, wonach der Wein nach Abschluss der Gärung noch fünf Monate auf der Hefe verbrachte. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig auf- und untergerührt (batonnage), was dem Wein einen besonderen Charakter, ein volles Mundgefühl und komplexe Geschmacksnuancen verleiht.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Sushi, asiatische Gerichte |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.0 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Overberg |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Augustus Dale, Renico Botes |
| pH-Wert: | 3.39 |
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Inhalt: 0.75 Liter (19,93 €* / 1 Liter)
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