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Frisch ungeholzter Stil mit floraler Aromatik!

Seven Springs Unoaked Chardonnay 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Overberg

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte

Bewertungen:

Der Seven Springs Unoaked Chardonnay verwöhnt die Sinne mit einer herrlich floralen und fruchtbetonten Aromatik und einer dezenten Mineralität

13,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401544-18

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Der Seven Springs Unoaked Chardonnay präsentiert sich in herrlich leichtem und frisch... mehr

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Der Seven Springs Unoaked Chardonnay präsentiert sich in herrlich leichtem und frisch ungeholztem Stil mit klaren Linien und puren Fruchtnuancen, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Klassisch für den ungeholzten Stil, präsentiert sich hier ein ungemein aromatischer Wein mit verführerisch floralen Noten feiner Frangipani Blüten, duftigen Steinkrauts und betörender Orangenblüten, gepaart mit einem überraschenden Hauch von Orangen-Biskuit. Am dynamischen Gaumen verwöhnt ein griffiges Säurespiel, dass an frische Äpfel erinnert, begleitet von fein mineralischen Noten nasser Kieselsteine.

Weinausbau

Die Fermentierung fand unter Zugabe ausgewählter Hefen in Tanks aus Edelstahl statt, wonach der Wein nach Abschluss der Gärung noch fünf Monate auf der Hefe verbrachte. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig auf- und untergerührt (batonnage), was dem Wein einen besonderen Charakter, ein volles Mundgefühl und komplexe Geschmacksnuancen verleiht.

Seven Springs Unoaked Chardonnay 2018

Weingut: Seven Springs Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Overberg
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13 %
Säuregehalt: 6.1 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.0 g/l
passt zu: asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
Verschluss: Schraubverschluss

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Overberg
Weinmacher:	Augustus Dale, Renico Botes
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.39
Serviertemperatur [°C]:	10
passt zu:	asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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