Saxenburg Private Collection Chardonnay 2023
- Saxenburg Wine Farm
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
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Informationen zu "Saxenburg Private Collection Chardonnay 2023"
Saxenburg Private Collection Chardonnay 2023 verführt mit einem Duft nach reifer Aprikose, Papaya und Mango, ergänzt durch frische Zitrusschalen und Noten von Blutorange. Am Gaumen entfaltet er eine vollmundige Balance zwischen eleganter Frucht und perfekt integriertem Holz. Untertöne von Biscotti und feinem Gebäck verleihen Komplexität, während die spritzige Säure, cremige Tannine und köstliche salzige sowie mineralische Nuancen einen eindrucksvollen Abgang kreieren.
Die Weine von Saxenburg basieren auf der Philosophie, dass ein Wein einen Ort verkörpert – das, was die Franzosen Terroir nennen. Je besser man dieses Terroir versteht, desto großartiger die Weine. Hier steht der Wein im Mittelpunkt, nicht das Weingut, Marketing oder das Etikett. Große Weine brauchen großartige Früchte, und genau hier beginnt das Geheimnis im Weinberg. Bei Saxenburg sagt man, wenn die richtigen Rebsorten gewählt werden und der Weinberg passt, braucht man im Keller keine Tricks. Die beste Behandlung für Wein besteht darin, ihn in Ruhe zu lassen.
Handverlesen fermentierte und reifte das Traubengut für diesen erstklassigen Chardonnay in französischen Barriques, von denen 15% neue 500 Liter-Fässer ausmachten, und der restliche Anteil aus zuvorbelegenten 300- sowie 225 Liter-Fässern bestand.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100, Winemag 90/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 89 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 10-12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Edwin Grace |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.09 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.52 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.45 |