Savage Not tonight Josephine 2022 (375 ml)
- Savage Wines
- Weißwein - Lieblich
- Südafrika - Piekenierskloof
- Chenin Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Robert Parker: 98 Punkte
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Produktinformationen "Savage Not tonight Josephine 2022 (375 ml)"
Hergestellt in unglaublich kleinen Mengen, bietet der Savage Not Tonight Josephine eine umwerfende Fülle von fruchtbetonten und duftig floralen Aromen, die von getrockneten Aprikosen und Honig über karamellisierte Mango und Apfelkuchen bis hin zu einem Hauch von gesalzenem Karamell reichen. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Dessertwein üppig und zugleich schwerelos, seidig und weich, über die Zunge rollend wie geschmolzener Honig, mit Noten von getrockneten Pfirsichen, kandierter Mango und karamellisierter, in Likör eingelegter Ananas. Herrlich luxuriös und dekadent beschert dieser hochdotierte Tropfen ausgewogenen Genuss mit einer perfekten Säure-Zucker-Balance.
Erstmals im Jahr 2018 produziert, ist der 2021er erst der dritte Jahrgang dieses süßen Strohweinelixiers aus 100% Chenin Blanc Trauben von Reben, die auf felsigen Sandsteinböden im Piekenierskloof angebaut werden. Die Trauben wurden drei Wochen lang getrocknet und dann fünf Wochen lang unter Beinkraft gestampft, bevor es in die traditionelle Korbpresse ging und der Saft zur Gärung und Reifung in ein 225-Liter-Fass sowie Glas Demijohns gepresst wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 8.50 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | halbe Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Robert Parker 98 Punkte, Tim Atkin 96/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,375 |
| Geschmack: | Lieblich |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 315 |
| Säuregehalt [g/l]: | 8.80 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2040 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Piekenierskloof |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Duncan Savage |
| Weinstil: | leicht |
| pH-Wert: | 3.31, 3.35 |
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- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Robert Parker: 98 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne