Savage Are We There Yet 2023

Rotwein

Trocken

2023

Südafrika - Malgas

Shiraz/Syrah, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 94 Punkte

Bewertungen:

Eine geschmeidige Touriga Nacional und Syrah Cuvée mit einem betörenden Bouquet

35,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401706-23

mehrere Informationen

Der Savage Are We There Yet umgarnt die Nase mit einem herrlich dunklen und tiefen Bouquet von Schwarzkirsche, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, verwoben mit einem Hauch von Nori-Algen, salziger Lakritze, gepökeltem Fleisch und einer Mineralität, die an Grafit erinnert. Es zeigt sich auch hier eine sagenhafte Fruchttiefe, Intensität und Frische, gepaart mit einem nahtlos harmonischen und wohl strukturierten Gaumen. Cremige Tannine werden von einer spritzig saftigen Säure wundervoll ausbalanciert und schmelzen langsam in die dunkle Fruchtopulenz dieser meisterlichen Spitzen-Cuvée.

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Der Savage Are We There Yet umgarnt die Nase mit einem herrlich dunklen und tiefen Bouquet von Schwarzkirsche, Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, verwoben mit einem Hauch von Nori-Algen, salziger Lakritze, gepökeltem Fleisch und einer Mineralität, die an Grafit erinnert. Es zeigt sich auch hier eine sagenhafte Fruchttiefe, Intensität und Frische, gepaart mit einem nahtlos harmonischen und wohl strukturierten Gaumen. Cremige Tannine werden von einer spritzig saftigen Säure wundervoll ausbalanciert und schmelzen langsam in die dunkle Fruchtopulenz dieser meisterlichen Spitzen-Cuvée.

Weinausbau

Das Traubengut wurde am ganzen Bund spontan vergoren, wobei 10 % der Frucht am ganzen Bund verblieben. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Wein keine kommerziellen Hefen zugefügt wurden und ausschließlich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende Hefe setzte die Fermentierung in Gang. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse und der dabei gewonnene Wein in alte Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass, wo der Wein 10 Monate reifen durfte, bevor er verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Malgas
Weinmacher:	Duncan Savage
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Winemag 93/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.8
Säuregehalt [g/l]:	5.0
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.79
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite