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Fruchtig-mineralisch - der perfekter Pinot Noir!

Saurwein NOM Pinot Noir 2022

Rotwein

Trocken

2022

Südafrika - Elandskloof

Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Jamie Goode (Wine Anorak): 95 Punkte
Tim Atkin 2024: 95 Punkte

Bewertungen:

Saurwein NOM Pinot Noir duftet nach Aromen von gemischten roten und schwarzen Beerenfrüchten, Hagebutte und Kakao mit Nuancen von Orangenschale

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Artikel-Nr.: 401917-22

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Der Saurwein NOM Pinot Noir duftet nach Aromen von gemischten roten und schwarzen Beerenfrüchten, Hagebutte und Kakao mit Nuancen von Orangenschale. Am Gaumen zeigt er sich Intensiv und kraftvoll, dennoch anmutig und fein mit seidigen Taninnen, gute Säure und leicht mineralischen- und würzig-erdigen Noten. Es wird empfohlen den Wein 1 - 2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Laut Weinmacher Jessica Saurwein steht NOM für Nombulelo - dankbarkeit in „Xhosa“ und Nomkhubulwane - eine vergessene afrikanische Göttin der Landwirtschaft. Der Weinberg liegt auf 700 m Höhe und ist ein Ort der Dankbarkeit.

Weinausbau

Von Hand gelesen mazerieren die Beeren bei niedriger Temperatur bevor sie spontan in Barrique vergoren wurden.

Saurwein NOM Pinot Noir 2022

Weingut: Saurwein Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elandskloof
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinot Noir

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Säuregehalt: 5.3 g/l
Restzucker: 1 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elandskloof
Weinmacher:	Jessica Saurwein
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.3
Serviertemperatur [°C]:	15 - 17
Restzucker [g/l]:	1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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