Sadie Family Palladius 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Swartland

Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Semillon, Semillon Gris, Verdelho, Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2024: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte

Bewertungen:

Ein ausgewogener und zurückhaltender Gaumen - eine Swartland Cuvée vom Feinsten

115,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (153,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400431-22

mehrere Informationen

Der Sadie Family Palladius ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée aus dem Swartland Südafrikas. Nicht nur seine helle, frische Farbe im Glas, denn die pure Frucht, die umwerfende Frische sowie die Konzentration dieses Weins zeugen von Weinhandwerkskunst auf ganz hohem Niveau. Das Aroma wird von Limmette und anderen Zitrusfrüchten dominiert mit einem steinigen, mineralischen Duft und Steinobstnoten. Am Gaumen dominiert eine herbe Salzigkeit mit einem feinen Schmelz. Dazu kommen Noten von grünem Apfel und eine knackige Phenolik, und eine fein integrierte Säure mit perfekte Balance und Länge im Abgang. Dieses ist ein Swartland Meisterwerk!

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Der Sadie Family Palladius ist eine ganz besondere Weißwein-Cuvée aus dem Swartland Südafrikas. Nicht nur seine helle, frische Farbe im Glas, denn die pure Frucht, die umwerfende Frische sowie die Konzentration dieses Weins zeugen von Weinhandwerkskunst auf ganz hohem Niveau. Das Aroma wird von Limmette und anderen Zitrusfrüchten dominiert mit einem steinigen, mineralischen Duft und Steinobstnoten. Am Gaumen dominiert eine herbe Salzigkeit mit einem feinen Schmelz. Dazu kommen Noten von grünem Apfel und eine knackige Phenolik, und eine fein integrierte Säure mit perfekte Balance und Länge im Abgang. Dieses ist ein Swartland Meisterwerk!

Weinausbau

Die Trauben für den Palladius wurden Beere für Beere per Hand sortiert und anschließend in der traditionellen Korbpresse gepresst. Der Saft floss dabei direkt in Tonamphoren und Betoneiern, wo er nach Abschluss der spontanen Gärung ohne Zugabe von Zusatzstoffen fermentierte und weitere 12 Monate in alten Fudernfässern reifte.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Eben Sadie
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Ton Amphore, Beton-Ei, Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc, Clairette Blanche, Colombard, Grenache Blanc, Marsanne, Palomino, Roussanne, Semillon, Semillon Gris, Verdelho, Viognier
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.1
pH-Wert:	3.3
Serviertemperatur [°C]:	9 - 12
Restzucker [g/l]:	2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite