Sadie Family Columella 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Swartland

Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Neal Martin (Vinous): 96 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 99 Punkte
Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin: 100 Punkte

Der Sadie Family Columella ist und bleibt ein absolutes Meisterwerk

129,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (173,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400433-21

mehrere Informationen

Basierend auf Syrah mit Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault und Tinta Barocca, präsentiert sich der Sadie Family Wines Columella als nahtlose "Rhône-trifft-auf-Douro-Cuvée" mit komplexen Tönen - kühl, mineralisch, herb, kräuterig, würzig und pfeffrig. Am Gaumen zeigt er ein spannendes Säurespiel, eine dezente Mineralität und schier unendliche Gaumenlänge. Eine hervorragende Kreation, welche laut Weinmacher Eben Sadie, "leichtfüßig am Gaumen tänzelt, ohne, dass dabei ihr ungemeines Gewicht von den Sinnen wahrgenommen wird." Ein wahrhaft großer Wein von meisterlicher Klasse!

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Basierend auf Syrah mit Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsault und Tinta Barocca, präsentiert sich der Sadie Family Wines Columella als nahtlose "Rhône-trifft-auf-Douro-Cuvée" mit komplexen Tönen - kühl, mineralisch, herb, kräuterig, würzig und pfeffrig. Am Gaumen zeigt er ein spannendes Säurespiel, eine dezente Mineralität und schier unendliche Gaumenlänge. Eine hervorragende Kreation, welche laut Weinmacher Eben Sadie, "leichtfüßig am Gaumen tänzelt, ohne, dass dabei ihr ungemeines Gewicht von den Sinnen wahrgenommen wird." Ein wahrhaft großer Wein von meisterlicher Klasse!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in der traditionellen Korbpresse gekeltert und anschließend in großen offenen Fermentern 3 Wochen lang spontan vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 5 % Neuholz ausmachten. Nach Abschluss der 12 Monate im Fass wurde der Wein auf große ovale Fässer (foudres) umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr auf der feinen Hefe verbrachte. Nach einer Gesamtreifezeit von zwei Jahren wurde der Wein ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Eben Sadie
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.42
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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