Sadie Family Columella 2021
- Sadie Family Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Neal Martin (Vinous): 96 Punkte
129,95 €*
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Informationen zu "Sadie Family Columella 2021"
Der Sadie Family Columella 2023 ist eine Kunstvoll komponierte Cuvée, die mit ihren kühlen, mineralischen Noten und kräuterigen Akzenten begeistert, ergänzt durch ein komplexes Spiel von Gewürzen. Fruchtige Aromen von Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche runden das Profil ab. Am Gaumen zeigt sich eine dynamische Säure, eine subtile Mineralik und eine bemerkenswerte Länge, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrundet. Winzer Eben Sadie beschreibt diesen Wein als leichtfüßig am Gaumen, während er gleichzeitig ein enorm gewichtiges Gefühl vermittelt. Ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein von meisterlicher Güte!
Das Traubengut wurde in der traditionellen Korbpresse gekeltert und anschließend in großen offenen Fermentern 3 Wochen lang spontan vergoren. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, von denen 5 % Neuholz ausmachten. Nach Abschluss der 12 Monate im Fass wurde der Wein auf große ovale Fässer (foudres) umgefüllt, wo er ein weiteres Jahr auf der feinen Hefe verbrachte. Nach einer Gesamtreifezeit von zwei Jahren wurde der Wein ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Swartland |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Neal Martin (Vinous): 96 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 99 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin: 100 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Rebsorten | Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Shiraz/Syrah, Tinta Barroca |
| Trinktemperatur [°C] | 16 - 18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Eben Sadie |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.42 |