Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2023

Rotwein

Trocken

2023

Südafrika - Simonsberg-Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

Decanter Awards 2025: Silber
Michelangelo Awards 2025: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte

Bewertungen:

Eine Simonsberg-Stellenbosch Rotwein Ikone mit einem großzügigen und strukturierten Gaumen

13,56 € * -15 15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,08 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401959-23

mehrere Informationen

Der Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon ist ein wahrlich feiner Vertreter dieser edlen Rebsorte! Seine klassische Cabernet-Aromatik ist geprägt von Nuancen schwarzer Johannisbeeren, Tabak und wohl integrierten Eichenholznoten, in Kombination mit einem ungemein feinen Tanningerüst. Der Abgang ist langanhaltend und weich und beschert Genuss der Extraklasse! Rustenberg, an den Hängen des Simonsbergs gelegen, ist bekannt als einer der besten Erzeuger von Cabernet Sauvignons Südafrikas. Er ist eher fruchtbetont und von mittlerem Körper und ist in seiner Jugend zugänglich, wird aber von einer weiteren Flaschenlagerung profitieren und wir empfehlen, diesen Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

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Der Rustenberg Stellenbosch Cabernet Sauvignon ist ein wahrlich feiner Vertreter dieser edlen Rebsorte! Seine klassische Cabernet-Aromatik ist geprägt von Nuancen schwarzer Johannisbeeren, Tabak und wohl integrierten Eichenholznoten, in Kombination mit einem ungemein feinen Tanningerüst. Der Abgang ist langanhaltend und weich und beschert Genuss der Extraklasse! Rustenberg, an den Hängen des Simonsbergs gelegen, ist bekannt als einer der besten Erzeuger von Cabernet Sauvignons Südafrikas. Er ist eher fruchtbetont und von mittlerem Körper und ist in seiner Jugend zugänglich, wird aber von einer weiteren Flaschenlagerung profitieren und wir empfehlen, diesen Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und unter regelmäßigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 15 Monate lang in einer Kombination aus Neuholz (10 %), zweitbelegten (90 %) sowie dritt- und viertbelegten französischen Eichenholzfässern.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Simonsberg-Stellenbosch
Weinmacher:	Craig Christians
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte)
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.17
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.58
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Passende Gerichte:	Rind, Ochsenschwanz Eintopf, Hartkäse
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite