Rust en Vrede Estate Wine 2021
- Rust en Vrede
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - Cuvée
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Robert Parker: 93 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
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Informationen zu "Rust en Vrede Estate Wine 2021"
Rust en Vrede Estate 2021 ist eine eindrucksvolle Verkörperung des südafrikanischen Terroirs mit einer tiefen, purpurroten Farbe. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Maulbeeren, untermalt von Cassis, Zeder und einem Hauch Tabak. Der vollmundige Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat dieses Weins, während frische rote und schwarze Kirschen mit einem Touch schwarzem Pfeffer das Syrah-Element entfalten. Am Gaumen entfaltet sich eine üppige Merlot-Frucht, bereichert mit Nuancen von Mokka, Früchtekuchen und Leder, die zur Komplexität des Weins beitragen. Eine lebhafte, fruchtige Säure harmoniert perfekt mit den kräftigen, umhüllenden Tanninen und führt zu einem sauberen, trockenen Finale, das lange nachhallt.
Nach der Ernte wurde das Traubengut sortiert und die Rebsorten separat vinifiziert. Maischegärung erfolgte für 21 Tage wonach malolaktische Gärung in Eichenfässern. 70% des Weins reifte nach Abschluss der Gärung 22 Monate lang in 300-Liter Fässern aus französischer Eiche, wovon 40% Neuholz aus machte; 40% reifte in zweitfüllung; 20% drittfüllung; 30% in 500 Liter Fässern.
| Bewertungen: | Decanter Gold (95 - 97 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 93 Punkte |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Robert Parker: 93 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Rebsorten | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 9% Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 14 - 16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2031 |
| Weinmacher | Coenie Snyman |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2 |
| pH-Wert | 3.58 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.7 |