Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2023
- Rust en Vrede
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang 2021: John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
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Informationen zu "Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2023"
Ein lebhaftes Garnet-Rot präsentiert der Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon im Glas und umhüllt die Sinne mit Aromen von reifen roten und schwarzen Pflaumen, kombiniert mit Noten von dunkler Schokolade, Bleistiftspänen und aromatischem Zedernholz, die die komplexe Charakteristik der Helderberg-Cabernets unterstreichen. Der Gaumen überzeugt mit hervorragender Struktur, erfrischender Säure und kräftigen Tanninen. Die Kirschnoten, die bereits in der Nase erahnt wurden, entfalten sich nun auch im Mund und harmonieren faszinierend mit den Nuancen von Cassis, Brombeeren, Mokka und einem feinen Hauch getrockneter Kräuter.
Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Stahltank fand die malolaktische Gärung in französischen Barriques statt (20% Neuholz), in denen der Wein anschließend 18 Monate lang reifen durfte.
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- Jahrgang 2021: John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Passende Gerichte | Steak, Hartkäse |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 14 - 16 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2030 |
| Weinmacher | Coenie Snyman |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.83 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.6 |