Reyneke Organic Sauvignon Blanc 2021
- Reyneke Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
10,95 €*
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Produktinformationen "Reyneke Organic Sauvignon Blanc 2021"
Der Reyneke Organic Sauvignon Blanc betört die Nase mit einem duftenden Bouquet von Zitrone, Limette und Kapstachelbeere, gepaart mit Anklängen von grünem Apfel und Holunderblüten. Auch am Gaumen präsentiert sich dieser frische Weiße mit einem wohl integrierten Säurespiel sowie mit herrlich fruchtbetonten Nuancen, die die bereits erschnupperten Aromen von Limette und Kapstachelbeere erneut aufgreifen. Im Abgang erfrischend, knackig und wohl texturiert.
Das Traubengut wurde entrappt, gepresst und über Nacht ruhen gelassen. Die Fermentierung fand spontan in einer Kombination aus Stahltanks und älteren Fässern aus französischem Eichenholz statt. „Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass dem Saft keine kommerziellen Hefen zugeführt wurden; lediglich die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende wilde Hefe setzte die Fermentierung in Gang. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein sechs Monate auf der Hefe, wonach die in Holz sowie in Stahl ausgebauten Weine verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.27 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Organic |
| Inverkehrbringer: | Peter Riegel Weinimport GmbH, Steinäcker 12, 78359 Orsingen |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.4 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 4.3 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass, Stahlfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Nuschka de Vos |
| pH-Wert: | 3.47 |
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