Remhoogte Vantage Pinotage 2021
- Remhoogte Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Pinotage
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
22,95 €*
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Informationen zu "Remhoogte Vantage Pinotage 2021"
Der Remhoogte Vantage Pinotage präsentiert sich mit einer einladenden intensiven rubinroten Farbe, die das Licht auf faszinierende Weise einfängt. Beim Schwenken tanzen zarte Aromen im Glas und entfalten einen Duftstrauß, der an einen blühenden Garten erinnert. Noten von Veilchen wehen sanft und sind verwoben mit der lebhaften Essenz von roten Johannisbeeren und Kirschen. Subtile Anklänge von Lakritze verleihen Tiefe und Intrigen, während ein Hauch von Schwarztee im Hintergrund verweilt. Mit jedem Schluck umhüllt der Remhoogte Vantage Pinotage den Gaumen mit einer Symphonie von Aromen. Mundfüllend und üppig entfaltet der Wein Schichten saftiger roter Früchte. Eine lebendige Säure sorgt für einladende Frische, die das fruchtbetonte Profil mit spritziger Vitalität unterstreicht. Doch die breiten, kreidigen Tannine hinterlassen einen bleibenden Eindruck und führen zu einem zufriedenen Finish, das nach einem weiteren Schluck verlangt.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und bei Ankunft im Kellereibetrieb mit großer Sorgfalt sortiert. Der Großteil des Weins wurde spontan in 7000-Liter-Französischen Eichenholzfässern vergoren. 30% der Stiele wurden wieder den Fässer beigefügt. Dieser Anteil verbrachte 14 Tage auf den Schalen, bevor er abgelassen wurde. Ein kleiner Bestandteil (15% im Endwein) wurde mittels Kohlensäuremaischung vergoren, was eine schöne Frische mit sich bringt und die Frucht im Wein hervorhebt. Die Reifung erfolgte für 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischem Eichenholz. 30% neues Eichenholz wurde verwendet, der Rest bestand aus zweit- und drittbefüllten Fässern. Der Wein wurde dann in einen großen Betontank umgefüllt, wo er sechs Monate lang ruhte, bevor er abgefüllt wurde. Ungeklärt und unfiltriert.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 41 |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Hartkäse, Gans, Hühnercurry, Rauchfleisch |
| Rebsorten | Pinotage |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Chris Boustred |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.43 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 96 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 41 |
| pH-Wert | 3.7 |
| Säuregehalt [g/l] | 4.9 |