Remhoogte Sir Thomas Cullinan 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Jahrgang 2019 - Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte

Ein verlockender Vorzeigewein mit Geschichte sowie parfümierten dunklen Frucht- und Gewürznoten

35,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401976-20

mehrere Informationen

Diese klassische Cuvée, Remhoogte Sir Thomas Cullinan, ist im Bordeaux-Stil aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt und verströmt betörende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, reifen Pflaumen, Salbei und Zedernholz. Diese tiefen Fruchtaromen spiegeln die intensive rote Farbe wider wenn er ins Glas fließt. Am Gaumen zeigen sich süße Früchte, schwarze Kirschen, Pflaumen und Früchtekuchen mit würzigen Noten von Oliven und schwarzem Pfeffer, gefolgt von breiten, geschliffenen Tanninen und einer mittleren Säure, die in einen langen Abgang münden.

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Diese klassische Cuvée, Remhoogte Sir Thomas Cullinan, ist im Bordeaux-Stil aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt und verströmt betörende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, reifen Pflaumen, Salbei und Zedernholz. Diese tiefen Fruchtaromen spiegeln die intensive rote Farbe wider wenn er ins Glas fließt.
Am Gaumen zeigen sich süße Früchte, schwarze Kirschen, Pflaumen und Früchtekuchen mit würzigen Noten von Oliven und schwarzem Pfeffer, gefolgt von breiten, geschliffenen Tanninen und einer mittleren Säure, die in einen langen Abgang münden.

Weinausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Kellerei zweimal sortiert. Einmal als Trauben auf einem Förderband und dann als Trauben auf einem vibrierenden Sortiertisch.
Die Gärung erfolgt dann spontan in offenen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Regelmäßige 'punch downs' sorgen für eine optimale Extraktion. Die malolaktische Gärung findet in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt, bevor der Wein 24 Monate lang in denselben Fässern reift. Es werden 50 % neue Eichenfässer verwendet und die restlichen 50 % in Fässern mit zweiter Befüllung.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Chris Boustred
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Wildbraten, Gerichte auf Tomatenbasis, Ochsenschwanz Eintopf, Hartkäse
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2029
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite