Remhoogte Sir Thomas Cullinan 2020
- Remhoogte Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot - Cuvée
35,00 €*
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Informationen zu "Remhoogte Sir Thomas Cullinan 2020"
Dieser klassische Wein, Remhoogte Sir Thomas Cullinan, wird im Bordeaux-Stil aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vinifiziert. Er entfaltet betörende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, reifen Pflaumen, Salbei und Zedernholz. Diese tiefen Fruchtnuancen spiegeln die intensive rubinrote Farbe wider, während er ins Glas fließt.
Am Gaumen offenbaren sich süße Früchte, schwarze Kirschen, Pflaumen und Früchtekuchen, ergänzt durch würzige Noten von Oliven und schwarzem Pfeffer. Breite, geschliffene Tannine und eine moderate Säure führen zu einem langen Nachklang.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Kellerei zweimal sortiert. Einmal als Trauben auf einem Förderband und dann als Trauben auf einem vibrierenden Sortiertisch.
Die Gärung erfolgt dann spontan in offenen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Regelmäßige 'punch downs' sorgen für eine optimale Extraktion. Die malolaktische Gärung findet in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt, bevor der Wein 24 Monate lang in denselben Fässern reift. Es werden 50 % neue Eichenfässer verwendet und die restlichen 50 % in Fässern mit zweiter Befüllung.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
1 Bewertung
28. August 2024 19:03
Einer unserer Lieblingsweine zu besonderen Anlässen. Sehr guter Bordeaux Style Blend.
Lieblingswein von uns für besondere Anlässe. Erfüllt alles, was wir von einem sehr guten Bordeaux Blend erwarten. Passt gut zu allen Fleischgerichten, aber auch zu Pasta. Wir freuen uns, dass dieses Weingut jetzt auch bei Curry Wines im Sortiment aufgenommen wurde. Als wir im November 2023 im Weingut zum tasting waren, kamen wir ins Gespräch, und wurden gefragt, wo wir gerne bestellen. Wir haben Curry Wines gerne empfohlen.
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2019 - Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Ochsenschwanz Eintopf, Hartkäse, Gerichte auf Tomatenbasis, Wildbraten |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Chris Boustred |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
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