Remhoogte Sir Thomas Cullinan 2019
- Remhoogte Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot - Cuvée
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
35,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Remhoogte Sir Thomas Cullinan 2019"
Diese klassische Cuvée, Remhoogte Sir Thomas Cullinan, ist im Bordeaux-Stil aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt und verströmt betörende Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, reifen Pflaumen, Salbei und Zedernholz. Diese tiefen Fruchtaromen spiegeln die intensive rote Farbe wider wenn er ins Glas fließt.
Am Gaumen zeigen sich süße Früchte, schwarze Kirschen, Pflaumen und Früchtekuchen mit würzigen Noten von Oliven und schwarzem Pfeffer, gefolgt von breiten, geschliffenen Tanninen und einer mittleren Säure, die in einen langen Abgang münden.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in der Kellerei zweimal sortiert. Einmal als Trauben auf einem Förderband und dann als Trauben auf einem vibrierenden Sortiertisch.
Die Gärung erfolgt dann spontan in offenen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Regelmäßige 'punch downs' sorgen für eine optimale Extraktion. Die malolaktische Gärung findet in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt, bevor der Wein 24 Monate lang in denselben Fässern reift. Es werden 50 % neue Eichenfässer verwendet und die restlichen 50 % in Fässern mit zweiter Befüllung.
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 91/100, Winemag 93/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 26 |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.2 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 85 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 26 |
| pH-Wert | 3.67 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.8 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Ochsenschwanz Eintopf, Hartkäse, Gerichte auf Tomatenbasis, Wildbraten |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2029 |
| Weinmacher | Chris Boustred |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
1 Bewertung
28. August 2024 19:03
Einer unserer Lieblingsweine zu besonderen Anlässen. Sehr guter Bordeaux Style Blend.
Lieblingswein von uns für besondere Anlässe. Erfüllt alles, was wir von einem sehr guten Bordeaux Blend erwarten. Passt gut zu allen Fleischgerichten, aber auch zu Pasta. Wir freuen uns, dass dieses Weingut jetzt auch bei Curry Wines im Sortiment aufgenommen wurde. Als wir im November 2023 im Weingut zum tasting waren, kamen wir ins Gespräch, und wurden gefragt, wo wir gerne bestellen. Wir haben Curry Wines gerne empfohlen.