Remhoogte First Light Chenin Blanc 2024
- Remhoogte Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
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Informationen zu "Remhoogte First Light Chenin Blanc 2024"
Der Remhoogte First Light Chenin Blanc besticht durch ein zartes Strohgelb und verströmt ein lebhaftes Bouquet von Passionsfrucht und spritziger Zitrone, ergänzt durch erfrischende Aromen von gelbem Apfel. Eine kieselige Mineralität verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität. Am Gaumen zeigt er sich besonders lebhaft mit strahlenden Zitrus- und saftigen Steinobstnoten. Eine sanfte Säure belebt die Geschmacksknospen und sorgt für eine ausgewogene Finesse. Ein subtil salziger Unterton fügt Tiefe hinzu und verstärkt den langen Abgang.
Südlich ausgerichtete Hänge sind dem hellen und klaren ersten Licht des Tages ausgesetzt. Diese Ausrichtung, kombiniert mit frischen Nachmittagsbrisen vom kalten Atlantik, bietet ideale Bedingungen für die optimale Reifung der Trauben. Die Weinberge sind auf verwittertem Granit und Tafelbergsandsteinböden angelegt. Die Reben für den First Light sind zwischen 30 und 50 Jahre alt und ergeben etwa fünf Tonnen pro Hektar.
Die Trauben wurden nach der Lese sofort gepresst. Kontakt auf der Haut wurde unterbunden, und die Gärung erfolgte auf natürliche Weise in Tanks aus Edelstahl. Nach der Gärung wurde der Wein von der Grobhefe abgezogen, auf die feinen Hefen zurückgeführt und für vier Monate ruhen gelassen. Anschließend wurde der Wein abgezogen und abgefüllt. Das Ziel während des gesamten Prozesses für diesen Wein war es, so viel Frische wie möglich im zu bewahren.
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.71 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.2 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.3 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Sushi, Salate, Weichkäse |
| Rebsorten | Chenin Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2026 |
| Weinmacher | Chris Boustred |