Remhoogte Chronicle Cape Blend 2021
- Remhoogte Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Merlot - Cuvée
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
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Informationen zu "Remhoogte Chronicle Cape Blend 2021"
Der Remhoogte Chronicle Cape Blend verzaubert mit seiner strahlenden rubinroten Farbe und offenbart ein verlockendes Bouquet an Aromen. Zarte Veilchennoten vereinen sich mit dem gehaltvollen Aroma von Brombeeren sowie der Süße reifer Kirschen. Subtile Anklänge von Pflaume fügen Tiefe und Komplexität hinzu, während feine Nuancen von Vanille und Zeder die Sinne umhüllen. Jeder Schluck entfaltet eine Woge aus frischen roten Früchten und erweckt den Gaumen durch lebendige Energie. Die lebendige Säure verleiht dem Wein eine herrliche Frische, die das fruchtbetonte Profil mit Eleganz ausgleicht. Samtige Tannine umschmeicheln den Gaumen und führen zu einem sanften Abgang für vollendeten Genuss. Dieser Cape Blend ist ein Meisterwerk des Weinbaus, das die Essenz seines Terroirs mit Eleganz und Raffinesse einfängt.
Das Traubengut für diesen herrlichen Cape Blend stammt von 17 Weinbergblöcken, die sich über 55 Hektar und acht verschiedene Bodentypen erstrecken. Alle Blöcke wurden separat geerntet und vinifiziert. Die Fermentierung fand spontan auf natürliche Weise statt, ohne Zugabe kommerzieller Hefen. Der Syrah-Anteil durchlief eine Kohlensäuremaischung und Reifung in Betontanks, während jeder der anderen Bestandteile ein Jahr lang in Fässern gereift wurde, bevor sie verschnitten wurden und für ein weiteres Jahr in denselben Fässern die Reifung durchliefen (insgesamt 24 Monate Reifung). Der Wein wurde anschließend ungeklärt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Merlot |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | säurearm |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| freier SO2 Gehalt [mg/l]: | 27 |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.74 |
| SO2 Gehalt [mg/l] | 61 |
| freier SO2 Gehalt [mg/l] | 27 |
| pH-Wert | 3.77 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.15 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah |
| Trinktemperatur [°C] | 16.-18 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Chris Boustred |
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2024: 88 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
1 Bewertung
28. August 2024 19:03
Ein guter cape blend, der alles vereint und dabei bezahlbar bleibt.
Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Bringt Bordeaux und Shiraz Liebhaber zusammen. Haben ihn das erste Mal im Winhus in Stellenbosch getrunken und immer wieder gerne.