Remhoogte Chronicle Cape Blend 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2024: 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein Cape Blend mit Pfiff - würzig rote Früchte im Auftakt und weiche Tannine führen zu einem sanften Abgang

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401971-21

mehrere Informationen

Der Remhoogte Chronicle Cape Blend präsentiert sich mit einer faszinierenden rubinroten Farbe im Glas und enthüllt ein Bouquet verlockender Aromen. Noten von Veilchen tanzen graziös, verwoben mit dem reichen Aroma von Brombeeren und der Süße von reifen roten Kirschen. Subtile Anklänge von reifer Pflaume verleihen Tiefe und Komplexität, während der zarte Hauch von Vanille und Zeder die Sinne umgarnt. Mit jedem Schluck liefert der Remhoogte Chronicle Cape Blend einen Schwall frischer roter Früchte beim Eintreten, der den Gaumen mit seiner lebendigen Energie erweckt. Lebhafte Säure verleiht eine schöne Frische, die das fruchtbetonte Profil mit Finesse ausbalanciert. Plüschige Tannine umschmeicheln die Zunge und bieten eine samtige Textur, die in einen sanft herzhaften Abgang führt und absoluten Genuss beschert. Der Remhoogte Chronicle Cape Blend ist ein Zeugnis für die Kunst des Weinbaus, der die Essenz seines Terroirs mit Eleganz und Raffinesse einfängt.

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Der Remhoogte Chronicle Cape Blend präsentiert sich mit einer faszinierenden rubinroten Farbe im Glas und enthüllt ein Bouquet verlockender Aromen. Noten von Veilchen tanzen graziös, verwoben mit dem reichen Aroma von Brombeeren und der Süße von reifen roten Kirschen. Subtile Anklänge von reifer Pflaume verleihen Tiefe und Komplexität, während der zarte Hauch von Vanille und Zeder die Sinne umgarnt. Mit jedem Schluck liefert der Remhoogte Chronicle Cape Blend einen Schwall frischer roter Früchte beim Eintreten, der den Gaumen mit seiner lebendigen Energie erweckt. Lebhafte Säure verleiht eine schöne Frische, die das fruchtbetonte Profil mit Finesse ausbalanciert. Plüschige Tannine umschmeicheln die Zunge und bieten eine samtige Textur, die in einen sanft herzhaften Abgang führt und absoluten Genuss beschert. Der Remhoogte Chronicle Cape Blend ist ein Zeugnis für die Kunst des Weinbaus, der die Essenz seines Terroirs mit Eleganz und Raffinesse einfängt.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen herrlichen Cape Blend stammt von 17 Weinbergblöcken, die sich über 55 Hektar und acht verschiedene Bodentypen erstrecken. Alle Blöcke wurden separat geerntet und vinifiziert. Die Fermentierung fand spontan auf natürliche Weise statt, ohne Zugabe kommerzieller Hefen. Der Syrah-Anteil durchlief eine Kohlensäuremaischung und Reifung in Betontanks, während jeder der anderen Bestandteile ein Jahr lang in Fässern gereift wurde, bevor sie verschnitten wurden und für ein weiteres Jahr in denselben Fässern die Reifung durchliefen (insgesamt 24 Monate Reifung). Der Wein wurde anschließend ungeklärt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Chris Boustred
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.15
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.77
SO2 Gehalt [mg/l]:	61
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	27
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Restzucker [g/l]:	1.74
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite