Protea Merlot 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Western Cape

Merlot

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 3 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 3 Sterne

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	9,45 € *	12,60 € * / 1 Liter
ab 3	9,25 € *	12,33 € * / 1 Liter
ab 6	9,05 € *	12,07 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Artikel-Nr.: 102225-21

mehrere Informationen

Der Protea Merlot verströmt ein spannendes Bouquet von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und duftigen Beeren sowie ein köstlichen Hauch von dunkler Schokolade und Kakao. Fleischig, üppig und weich abgerundet präsentiert sich dieser Merlot mit Nuancen saftig dunkler Frucht und feiner Tabakblätter am Gaumen und beschert ein ungemein opulentes und sinnliches Geschmackserlebnis. Ein Wein von feiner Harmonie und Balance mit großzügigem, samtigem und nachklingendem Abgang.

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Der Protea Merlot verströmt ein spannendes Bouquet von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und duftigen Beeren sowie ein köstlichen Hauch von dunkler Schokolade und Kakao. Fleischig, üppig und weich abgerundet präsentiert sich dieser Merlot mit Nuancen saftig dunkler Frucht und feiner Tabakblätter am Gaumen und beschert ein ungemein opulentes und sinnliches Geschmackserlebnis. Ein Wein von feiner Harmonie und Balance mit großzügigem, samtigem und nachklingendem Abgang.

Weinausbau

Die Trauben für den Protea Merlot wurden mit großer Sorgfalt und jeder Menge Know-how per Hand gelesen. Bei Ankunft in der Kellerei wurde das Traubengut entrappt und angequetscht, woraufhin der Saft in 10.000 l Fässer aus französischer Eiche und in 10.000 l Tanks aus Edelstahl gefüllt wurde. Die Gärung auf der Haut bei geregelten 26°C dauerte 15 Tage lang an. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in Kontakt mit französischer Eichenholz-Staven.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Weinmacher:	Dawie Botha
Weinausbau:	Stahlfass mit Chips oder Stave
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.57
SO2 Gehalt [mg/l]:	96
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	31
Serviertemperatur [°C]:	18
Passende Gerichte:	Schweinekotelett, Käse
Restzucker [g/l]:	3.57
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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