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Produktinformationen "Porcupine Ridge Merlot 2022"

In einem tiefen Rubinrot präsentiert sich der Porcupine Ridge Merlot aus dem Hause Boekenhoutskloof im Glas und verströmt klassische und betörende Aromen roter Pflaumen, Preiselbeeren, Zimt, Nelken und Muskatnuss im Zusammenspiel mit faszinierenden Noten von Rosmarin, Thymian und Oregano. Der Wein ist geschmeidig und elegant mit einem außergewöhnlich weichen Mittelgaumen und einer plüschigen, seidigen Textur, die Aromen dunklerer Beerenfrüchte mit feinkörnigen, geschmeidigen, integrierten Tanninen und ausgewogener Säure zeigt. Subtile Anklänge von Mokka und dunkler Milchschokolade verweilen in einem lebhaften Abgang.

 

Weinausbau

Die Trauben für diesen Wein wurden vor der alkoholischen Gärung einer Kaltquellung unterzogen, um die perfekte Extraktion von Farbe und Fülle zu erhalten. Die Trauben wurden mit großer Sorgfalt verarbeitet, um den Auszug harscher Tannine zu vermeiden und das fruchtige Profil zu erhalten. Ein Teil des Weins wurde in französischer Eiche gereift, während der restliche Teil in Edelstahl ausgebaut wurde.

Eigenschaften "Porcupine Ridge Merlot 2022"
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.19
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Südafrika
Art der Abfüllung: Flasche
Bewertungen: John Platter 3 Sterne
Dominierende Rebsorte: Merlot
Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Handelsauszeichnungen: Vegan
Inverkehrbringer: CWD, D-25436 Tornesch
Jahrgang: 2022
Passende Gerichte: Käse, Pasta
Rebsorten: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Restzucker [g/l]: 3.0
Serviertemperatur [°C]: 14-16
Säureampel: niedrig
Säuregehalt [g/l]: 4.90
Verschluss: Schraubverschluss
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2025
Weinart: Rotwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Coastal Region
Weinfarbe: Rot
Weinmacher: Marc Kent
Weinstil: wuchtig
Wein zum Essen: Pasta
pH-Wert: 3.77

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Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
Auszeichnungen früherer Jahrgänge:
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 3 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 3 Sterne
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne