Plaisir Petit Plaisir Chardonnay 2023
- Plaisir Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Paarl
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
16,95 €*
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Informationen zu "Plaisir Petit Plaisir Chardonnay 2023"
Der Plaisir Petit Plaisir Chardonnay fließt in zartgelber Farbe mit frisch grünen Reflexen ins Glas und duftet verführerisch nach frische tropische Aromen und Noten von gegrillter Ananas. Die tropischen Noten werden durch einen erfrischenden, pikanten Geschmack ergänzt. Das Erlebnis gipfelt in einem herrlich buttrigen Biskuitabgang und einem Hauch Eichenholzwürze. Von leichtem bis mittlerem Körper umschmeicheln köstliche Nuancen von Tropenfrucht und zart florale Anklänge den Gaumen und klingen in einem angenehmen und üppigen Abgang aus, der umwerfenden Genuss beschert.
Die Chardonnay-Trauben wurden bei Ankunft im Keller gequetscht, wobei ausschließlich der Freilaufsaft für die weitere Produktion aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen wurde. Am nächsten Morgen wurde der Saft in eine Kombination von französischen Eichenholzfässern mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gegeben (20 % Neuholz, 80% zweit- sowie drittbelegt), wo die Fermentierung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch neun Monate auf der Hefe, die regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage), um ein umwerfendes Mundgefühl, Körper und Fülle im Wein zu erhalten. Die malolaktische Fermentierung fand nur teilweise statt, was einen üppigeren Stil mit frischer natürlicher Säure beschert.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Salate, Sushi |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.5 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Simonsberg-Paarl |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Niel Bester |
| pH-Wert: | 3.49 |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2023: 89 Punkte