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Plaisir Petit Plaisir Chardonnay
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Perfekt geholzter Chardonnay-Genuss!

Plaisir Petit Plaisir Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Simonsberg-Paarl
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Dieser Chardonnay verströmt den Duft reifer Stachelbeeren, Zitronencreme und feiner Gewürze
    13,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401838-20
    mehrere Informationen
    Der Plaisir Petit Plaisir Chardonnay fließt in zartgelber Farbe mit frisch grünen Reflexen ins... mehr

    Der Plaisir Petit Plaisir Chardonnay fließt in zartgelber Farbe mit frisch grünen Reflexen ins Glas und duftet verführerisch nach reifen Stachelbeeren, frischen Gewürzen, Zitronencreme und einem Hauch Eichenholzwürze. Von leichtem bis mittlerem Körper umschmeicheln köstliche Nuancen von Tropenfrucht und zart florale Anklänge den Gaumen und klingen in einem angenehmen und üppigen Abgang aus, der umwerfenden Genuss beschert.

    Weinausbau

    Die Chardonnay-Trauben wurden bei Ankunft im Keller gequetscht, wobei ausschließlich der Freilaufsaft für die weitere Produktion aufgefangen und über Nacht ruhen gelassen wurde. Am nächsten Morgen wurde der Saft in eine Kombination von französischen Eichenholzfässern mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gegeben (20 % Neuholz, 80% zweit- sowie drittbelegt), wo die Fermentierung einsetzte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch neun Monate auf der Hefe, die regelmäßig auf- und untergerührt wurde (batonnage), um ein umwerfendes Mundgefühl, Körper und Fülle im Wein zu erhalten. Die malolaktische Fermentierung fand nur teilweise statt, was einen üppigeren Stil mit frischer natürlicher Säure beschert.

    Plaisir Petit Plaisir Chardonnay 2020
    Weingut
    Plaisir Wine Estate
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Simonsberg-Paarl
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13 %
    Säuregehalt
    5.3 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.5 g/l
    passt zu
    Sushi, Salate
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Simonsberg-Paarl
    Weinmacher: Niel Bester
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.49
    Passende Gerichte: Sushi, Salate
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
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