Plaisir Grand Brut Cap Classique
- Plaisir Wine Estate
- Schaumwein - Extra Brut
- Südafrika - Western Cape
- Chardonnay - Cuvée
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2025: 89 Punkte
Genießen Sie den Plaisir Grand Brut Cap Classique, einen Sekt mit lebhafter Frische und raffinierter Eleganz.
19,00 €*
% 23,95 €* (20.67% gespart)
Inhalt:
0.75 Liter
(25,33 €* / 1 Liter)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer:
402279
EAN:
600936900779
Informationen zu "Plaisir Grand Brut Cap Classique"
Plaisir Grand Brut Cap Classique zeigt sich in einem zarten Strohgold mit einer feinen, beständigen Perlage. Die Nase wird umgarnt von Aromen reifer Birne, spritzigem Granny Smith Apfel, feiner Zitrusfrucht und einem Hauch von Hefe. Am Gaumen vereint sich ein elegantes, perliges Mundgefühl mit nuancenreicher Röstigkeit der Chardonnay-Traube, begleitet von erfrischenden Zitrusnoten, Steinfrüchten, tropischen Akzenten und süßen, kandierten Kirschen, die durch den Pinot Noir hervorgebracht werden. Im Abgang ist dieser preisgekrönte Cap Classique langanhaltend und knackig mit einer hervorragenden Frische und Balance.
Weinausbau
Dieser elegante und charakteristische Méthode Cap Classique wurde nach klassischer französischer Tradition aus den zwei edlen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir kreiert. Die 60 % Chardonnay sorgen für saubere Feuerstein-Noten und Nuancen knackig grüner Äpfel, während die 40 % Pinot Noir Körper, Geschmacksfülle und Reife in den Cap Classique übertragen. Das handgelesene Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und der klare Saft unter minimalem Hautkontakt ruhen gelassen, bevor er zur Kaltgärung in Tanks aus Edelstahl gepumpt wurde. Ein Teil des Weins fermentierte in vier Jahre alten Fässern und durchlief die malolaktische Gärung. Nach Abschluss der alkoholischen sowie teils malolaktischen Fermentierung wurde der Wein für die sekundäre Gärung in der Flasche vorbereitet, wo er 36 Monate reifte, bevor er unter Anwendung des traditionellen Prozesses „dégorgement“ fachmännisch vom Hefesatz/Hefesediment befreit wurde.
Eigenschaften "Plaisir Grand Brut Cap Classique"
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Extra Brut |
| Jahrgang: | ohne Jahrgang |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Flaschengärung, Holzfass, Stahlfass |
| Anbauregion: | Western Cape |
| Weinart: | Schaumwein |
| Anbauland: | Südafrika |
Analysewerte
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 5.31 |
| pH-Wert | 3.04 |
| Säuregehalt [g/l] | 7.3 |
Informationen
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Aperitif, Austern |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Weinmacher | Niel Bester |
Adresse:
Plaisir Wine Estate (Pty) Ltd
R45, Simondium, 7670
Telefonnummer:
+27 (0)21 4889977
E-Mail:
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