Piekenierskloof Tannat 2020
- Piekenierskloof Wine Company
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Piekenierskloof
- Tannat
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Michelangelo Awards 2021: Gold
14,95 €*
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Informationen zu "Piekenierskloof Tannat 2020"
Der Piekenierskloof Tannat präsentiert sich von ungemein dichtem Rot im Glas und verströmt ein konzentriertes Bouquet schwarzer Brombeeren und dunkler Blaubeeren. Diese intensiven Aromen dunkler Beerenfrucht umschmeicheln auch den vollmundigen Gaumen und werden von köstlichen Anklängen dunkler Schokolade und rauchig-kohliger Eichenholznoten sowie von ersklassig reifem Tannin auf bemerkenswerte Weise komplementiert.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, bevor die Fermentierung unter Einsatz ausgewählter Hefen bei einer geregelten Temperatur von unter 26°C in Tanks aus Edelstahl eingeleitet wurde. Während der Fermentierung auf der Haut wurde der Tresterhut dreirmal täglich untergetaucht, um ein Maximum an Extraktion zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein ins Fass abgepresst, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Anschließend reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 30% Neuholz und 70% zweit-, dritt- und viertbelegtes Holz ausmachten.
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Tannat |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Fairtrade |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Fairtrade |
| Jahrgang: | 2020 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Piekenierskloof |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Rind, Wild |
| Rebsorten | Tannat |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2028 |
| Weinmacher | Andries de Klerk, Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.91 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3.5 |
| pH-Wert | 3.6 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.5 |