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Piekenierskloof Shiraz
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Weiche Tannine, umwerfende Aromatik!

Piekenierskloof Shiraz 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Piekenierskloof
  • Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
  • Tim Atkin 2023: 89 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
  • Jahrgang 2020 - Veritas 2022: Silber
  • Tim Atkin 89/100
  • Betörendes Shiraz-Parfüm mit gut intergrierten Eichenholzaromen und Tanninen
    13,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401484-21
    mehrere Informationen
    Der Piekenierskloof Shiraz verwöhnt die Sinne mit einer umwerfenden Aromatik von dunklen Pflaumen, schwarzen Oliven, reifen Brombeeren und Fenchel. Am Gaumen präsentiert er sich mit ungemein weichen Tanninen und wohl integrierten Eichenholznoten. Im Abgang langanhaltend, komplex und weich. Dieser Shiraz trinkt sich derzeit wunderbar, wird aber bei Lagerung mit eine erhöhter Komplexität belohnen.

    Der Piekenierskloof Shiraz verwöhnt die Sinne mit einer umwerfenden Aromatik von dunklen Pflaumen, schwarzen Oliven, reifen Brombeeren und Fenchel. Am Gaumen präsentiert er sich mit ungemein weichen Tanninen und wohl integrierten Eichenholznoten. Im Abgang langanhaltend, komplex und weich. Dieser Shiraz trinkt sich derzeit wunderbar, wird aber bei Lagerung mit eine erhöhter Komplexität belohnen.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handverlesen und 24 Stunden kalt eingeweicht. Die Gärung wurde mit ausgewählten Hefestämmen bei geregelten 26°C in Gang gesetzt. Anschließend wurde die Maische bei Abschluss der alkoholischen Gärung abgepresst und in französische Eichenfoudre mit einer Füllmenge von 3000 Litern pro Fass umgepumpt. Sowohl die malolaktische Gärung als auch die Reifung von 14 Monaten fanden im Foudre statt.

    Produktinformationen
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Piekenierskloof
    Weinmacher: Jaco van Niekerk
    Bewertungen: Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.60
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.59
    Serviertemperatur [°C]: 16 - 18
    Passende Gerichte: Lamm, Wild, Curries
    Restzucker [g/l]: 3.7
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Weiterführende Links zu "Piekenierskloof Shiraz 2021"
  • Zur Hersteller Website
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