
Piekenierskloof Cabernet Sauvignon 2020
- Rotwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Piekenierskloof
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Veritas 2022: Silber



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- Artikel-Nr.: 401486-20
Der Piekenierskloof Cabernet Sauvignon fließt von intensiv leuchtendem Dunkelrot ins Glas und präsentiert sich in klassisch südafrikanischem Stil. Sein ungemein verführerisches Bouquet verströmt den Duft von dunklem Cassis, feiner Zartbitterschokolade und aromatischer Tabakaromen. Am Gaumen verwöhnen straffe Tannine, eine üppig großzügige Textur, eine bemerkenswerte Vollmundigkeit und hervorragende Länge.
Weinausbau
Die Gärung wird mit ausgewähletn Hefestämmen eingeleitet und unter 26ºC gehalten. Maximaler Schalenkontakt wird erlaubt, es wird auf den Schalen trockenvergoren und danach die malolaktische Fermentierung in Eichenholzfässern. Der Wein reift weitere 14 Monate in neuen (30 %) und zweitbefüllten (70%) 225L Fässer aus französicher Eiche.
- Weingut
- Piekenierskloof Wine Company
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Piekenierskloof
- Weinausbau
- Barrique
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Cabernet Sauvignon
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 14.65 %
- Säuregehalt
- 5.9 g/l
- Restzucker
- 4.3 g/l
- passt zu
- Rind, Wild
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Piekenierskloof |
Weinmacher: | Andries de Klerk, Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil |
Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.65 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
pH-Wert: | 3.6 |
Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
passt zu: | Rind, Wild |
Restzucker [g/l]: | 4.3 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2028 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Fairtrade |
Handelsauszeichnungen: | Fairtrade |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Piekenierskloof Wine Company
Weingut aus Südafrika | Swartland
Eingebettet in die Citrusdal Mountains, ca. 50 km nördlich von Südafrikas Swartland Region, befindet sich die prachtvolle Piekenierskloof Hochebene, welche sich als perfekte natürliche Umgebung für erfolgreichen Weinbau eignet.
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