Piekenierskloof Cabernet Sauvignon 2020

Rotwein

Trocken

2020

Südafrika - Piekenierskloof

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Veritas 2022: Silber

Bewertungen:

Dieser vollmundige Tropfen duftet einladend und verführerisch nach Cassis, dunkler Schokolade und Tabak

13,95 € *

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Artikel-Nr.: 401486-20

mehrere Informationen

Der Piekenierskloof Cabernet Sauvignon fließt von intensiv leuchtendem Dunkelrot ins Glas und präsentiert sich in klassisch südafrikanischem Stil. Sein ungemein verführerisches Bouquet verströmt den Duft von dunklem Cassis, feiner Zartbitterschokolade und aromatischer Tabakaromen. Am Gaumen verwöhnen straffe Tannine, eine üppig großzügige Textur, eine bemerkenswerte Vollmundigkeit und hervorragende Länge.

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Der Piekenierskloof Cabernet Sauvignon fließt von intensiv leuchtendem Dunkelrot ins Glas und präsentiert sich in klassisch südafrikanischem Stil. Sein ungemein verführerisches Bouquet verströmt den Duft von dunklem Cassis, feiner Zartbitterschokolade und aromatischer Tabakaromen. Am Gaumen verwöhnen straffe Tannine, eine üppig großzügige Textur, eine bemerkenswerte Vollmundigkeit und hervorragende Länge.

Weinausbau

Die Gärung wird mit ausgewähletn Hefestämmen eingeleitet und unter 26ºC gehalten. Maximaler Schalenkontakt wird erlaubt, es wird auf den Schalen trockenvergoren und danach die malolaktische Fermentierung in Eichenholzfässern. Der Wein reift weitere 14 Monate in neuen (30 %) und zweitbefüllten (70%) 225L Fässer aus französicher Eiche.

Produktinformationen
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Piekenierskloof
Weinmacher:	Andries de Klerk, Jaco van Niekerk, Hendrien Vercueil
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Veritas, Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.65
Säuregehalt [g/l]:	5.9
pH-Wert:	3.6
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Passende Gerichte:	Rind, Wild
Restzucker [g/l]:	4.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Fairtrade
Handelsauszeichnungen:	Fairtrade
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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