Overhex Survivor Pinotage 2019

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Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Swartland

Pinotage

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Michelangelo Awards 2019: Doppel-Gold
Absa Top 10 Pinotage Awards 2019

Bewertungen:

Overhex Survivor Pinotage - üppige Plaumen- und Kirscharomen werden durch elegante Nuancen von Gewürz und Zedernholz ergänzt

19,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401373-19

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Der Overhex Survivor Pinotage ist ein hochdotierter Pinotage aus Südafrikas malerischen... mehr

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Der Overhex Survivor Pinotage ist ein hochdotierter Pinotage aus Südafrikas malerischen Swartland Region. Von dichtem und dunklen Granatrot im Glas umgarnen üppige Fruchtaromen von Zwetschge, Pflaume und Kirsche sowie elegante Anklänge feiner Gewürze und Zedernholz die Sinne. Im Abgang langanhaltend und geschmeidig, beschert dieser vollmundige Shiraz köstlichen Genuss auf ganzer Linie.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und umgehend in die Kellerei transportiert, wo es zunächst einer 24-stündigen Kaltquellphase unterzogen wurde. Anschlieβed verblieben die Trauben weitere 24 Stunden auf der Haut, um ein Maximum an Farbe zuextrahieren. Die Fermentierung dauerte ca. vier bis sechs Tage bei einer geregelten Temperatur von 22 – 25°C an. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Vicard- und Taransaud-Fässer (300 l) umgefüllt, wo die malolaktische Fermentierung zum Abschluss kam (20% Neuholz, 80% zweit- sowie drittbefülltes Holz). 95% der gesamten Fässer machten französisches Holz aus, während 5% amerikanische Eiche ausmachten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 18 Monaten in Barrique.

Overhex Survivor Pinotage 2019

Weingut: Overhex Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Pinotage

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.5 %
Säuregehalt: 5.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.2 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Ben Snyman, Willie Malan
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Michelangelo Platin
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.5
Restzucker [g/l]:	3.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite