Nitida The Wild Child Sauvignon Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Durbanville

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - Veritas 2022: Gold

Bewertungen:

Eine betörende Fruchtbombe mit eleganter Holzeinbindung

16,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401741-23

mehrere Informationen

Der Nitida The Wild Child Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einer umwerfenden Aromatik von saftiger Ananas, Grapefruit, kandierter Orangenschale und Mandeln. Aromen, die sich auch am wohl ausbalancierten Gaumen fortsetzten und mit Nuancen von Pfirsichen mit Sahne und frischer Tropenfrucht wie Guave und Passionsfrucht im Abgang ausklingen.

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Der Nitida The Wild Child Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einer umwerfenden Aromatik von saftiger Ananas, Grapefruit, kandierter Orangenschale und Mandeln. Aromen, die sich auch am wohl ausbalancierten Gaumen fortsetzten und mit Nuancen von Pfirsichen mit Sahne und frischer Tropenfrucht wie Guave und Passionsfrucht im Abgang ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen und kühlen Morgenstunden handgelesen, um die knackig frischen Fruchtnuancen der Beeren zu bewahren. Bei Ankunft in der Kellerei ging es umgehend in die Presse, wonach für den weiteren Produktionsverlauf ausschließlich der Freilaufsaft bei einer geregelten Temperatur von 12 – 14˚ C in einer Kombination aus französischen Eichenholzfässern (63 %) und Edelstahltanks (37 %) fermentiert wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein vier Monate auf der Hefe, um die typischen Merkmale dieser edlen Rebsorte im Wein hervorzuheben und zum vollen Ausdruck zu bringen.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Durbanville
Weinmacher:	Etienne Louw
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.15
Säuregehalt [g/l]:	6.6
pH-Wert:	3.59
Passende Gerichte:	Aperitif, vegetarische Gerichte, Weichkäse
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite