Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2025
- Neil Ellis Wines
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Darling
- Sauvignon Blanc
- Tim Atkin 2026: 92 Punkte
- Veritas Awards 2026: Silber
11,50 €*
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Informationen zu "Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2025"
Der Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc fließt zart strohfarben mit frisch grünen Reflexen ins Glas und verströmt frische und spritzige Aromen von reifer Zitrus- und Tropenfrucht und subtilen Untertönen von Apfelblüten sowie frisch geschnittenem Gras. Der Gesamteindruck am Gaumen ist elegant und konzentriert mit Noten von süßen Tropenfrüchten, Limette und ausgewogener Säure und einer edlen mineralischen Linie, fein endend in einem ungemein nachhaltigen Abgang.
Ein legendärer Tropfen im New-World Stil, der die Zeit überdauert hat und sich als perfekter Begleiter für Freunde, Familie und frische Meeresfrüchte präsentiert!
Die Fermentierung fand bei niedrigen Temperaturen statt. Anschließend lag der Wein drei Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde. Dieser Wein wurde zum ersten Mal in 1991 hergestellt - und das originale Grundstück (und Reben) werden heute noch bearbeitet um diesen ikonischen New World Sauvignon Blanc aus Stellenbosch herzustellen.
| Bewertungen: | Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 92/100 |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinstile: | Frische Weißweine, Fruchtige Weißweine |
| Anbauregion: | Darling |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 1.5 |
| pH-Wert | 3.36 |
| Säuregehalt [g/l] | 6.8 |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| Passende Gerichte | Salate, frische Meeresfrüchte |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Weinmacher | Christiaan van der Merwe, Warren Ellis |