Neil Ellis Bottelary Pinotage 2018
- Neil Ellis Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Pinotage
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
25,50 €*
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Produktinformationen "Neil Ellis Bottelary Pinotage 2018"
In tiefem und dunklem Granatrot fließt der Neil Ellis Bottelary Pinotage ins Glas. Ein duftendes Bouquet umgarnt die Nase mit verführerischen Aromen dunkler Pflaumen und schwarzer Beerenfrucht, die von fein krautigen Anklängen und Noten von Thymian im Hintergrund vortrefflich begleitet werden. Auch am Gaumen begrüßen einen die bereits von der Nase erschnupperten Aromen dunkler schwarzer Früchte am Gaumen wieder, gepaart mit einer angenehmen Frische sowie fein kreidigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig.
Direkt außerhalb von Kapstadt erstrecken sich die sanften Hügel der Bottelary-Region und schaffen ein einzigartiges Terroir für den Anbau von Pinotage. Hier vereinen sich Sonne, Hänge und Meeresbrisen, um einen eleganten, mittelkräftigen und wohl strukturierten Pinotage hervorzubringen, der weltweit als eines der besten Beispiele für die autochthone Rebsorte Südafrikas beschrieben wurde.
Das ausgelesene Traubengut fermentierte zunächst in Tanks aus Edelstahl, wo die gequetschten Beeren regelmäßig umgepumpt wurden, bevor der Wein abgeschöpft und in Eichenfässer gefüllt wurde, in denen sowohl die alkoholische Gärung als auch die malolaktische Fermentierung abschlossen. Anschließend reifte der Pinotage 16 Monate lang in Puncheon-Fässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass (40 % Neuholz; 60 % zweitbelegt und älter).
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 90 Punkte |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Passende Gerichte: | Lamm, Rind |
| Rebsorten: | Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.3 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Warren Ellis |
| Wein zum Essen: | Rind |
| pH-Wert: | 3.53 |
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