
Neil Ellis Bottelary Pinotage 2018
- Rotwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika
- Pinotage
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

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- Artikel-Nr.: 401532-18
Der Neil Ellis Bottelary Pinotage fließt von tiefer Farbe ins Glas und umgarnt die Nase mit einem vielschichtigen Bouquet dunkler Pflaumen, reifer Kirschen und schwarzer Brombeeren sowie mit einem eleganten Hauch von floralen Noten. Auch am Gaumen setzen sich diese betörenden Aromen fort, wo sie mit einer angenehmen Frische und kreidig feinem Tannin vollendeten Genuss bescheren.
Weinausbau
Das ausgelesene Traubengut fermentierte zunächst in Tanks aus Edelstahl, wo die gequetschten Beeren regelmäßig umgepumpt wurden, bevor der Wein abgeschöpft und in Eichenfässer gefüllt wurde, in denen sowohl die alkoholische Gärung als auch die malolaktische Fermentierung abschlossen. Anschließend reifte der Pinotage 16 Monate lang in Puncheon-Fässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass (40 % Neuholz; 60 % zweitbelegt und älter).
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinmacher: | Warren Ellis |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
Weinausbau: | Barrique |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Pinotage |
Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.53 |
passt zu: | Lamm, Rind |
Restzucker [g/l]: | 2.3 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Neil Ellis
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Neil Ellis gehört zu den bekanntesten und talentiertesten Weinmachern am südafrikanischen Kap.
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