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Im Glas erstrahlt der Nederburg The Anchorman brillant mit einem lebendig goldenen Farbton. Das Bouquet präsentiert sich mit typischen Aromen von honigartiger Aprikose und Nektarine, die sich elegant verbinden. Am Gaumen sorgt eine lebendige Säure dafür, dass der Wein nicht schwerfällig oder unausgewogen wirkt. Das Mundgefühl ist beeindruckend: fokussiert, kompakt, mit einem kernigen Zitronencreme-Limettenblätter Appeal und ausgeprägtem Körper und Präsenz. Ein wunderbares Beispiel dafür, wozu alte Reben fähig sind! (Chenin Blanc Trauben stammen von 39 bzw. 37 Jahre alten Rebstöcken aus Swartland und Paarl) Die Textur in der Mitte des Gaumens ist schön und und passt zu der ausgewogenen Säure und Frucht -harmonisch und lang mit einem gut aufgelösten trockenen Abgang.
Der Saft wurde geklärt und dann mit drei verschiedenen Techniken vinifiziert: Ein Teil der Früchte wurde in 300- und 500-Liter-Fässern mit erster, zweiter und dritter Füllung vergoren, ein zweiter Teil in Edelstahltanks und ein dritter Teil in Amphoren (Tongefäßen). Ein Teil der Früchte wurde in 300- und 500-Liter-Fässern mit erster, zweiter und dritter Füllung vergoren, ein zweiter Teil in Edelstahltanks und ein dritter Teil in Amphoren (Tongefäßen).
Die verschiedenen Komponenten wurden sieben Monate lang auf der Hefe gelagert, bevor der endgültige Verschnitt erfolgte, sowie Stabilisierung und Abfüllung.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.38 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 90/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Curries, Cäsar Salat, Gegrillter Fisch, Meeresfrüchtepastete, Zitronenhühnchen und Kapern Pasta |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.43 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 - 10 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.28 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2028 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass, Ton Amphore |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinmacher: | Jamie Williams |
| pH-Wert: | 3.3 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (E334), Konservierungsmittel (Sulfite), Stabilisator (E456) |
|---|---|
| Brennwert | 82 kcal / 342 kj |
| Kohlenhydrate | 1.2 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
